Mini Pušnica (30 Fotografija): Male Mogućnosti Hladnog Pušenja Za Vaš Dom Vlastitim Rukama-crteži I Korak-po-korak Upute, Mali Domaći Dizajni

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 05:28

Prilično je jednostavno sami napraviti mini pušnicu, samo se trebate usredotočiti na pripremljene crteže, slijediti upute korak po korak i uzeti u obzir važne nijanse pri izvođenju takvih radova. Postoji nekoliko popularnih metoda za izradu takvih struktura, a svaka od njih ima određene karakteristike.

Hladno

Hladno dimljene konstrukcije mogu se stvoriti od velikog broja materijala.

Slijedi korak po korak upute kako napraviti pušnicu koristeći premaz od polietilena

Pripremite 2 m plastične folije, trebala bi biti prilično gusta (bolje je odabrati pokrov koji se koristi za staklenike). Na jedan kraj ušijte rukav od trake tako da izgleda kao vrećica

Zatim ćete morati pripremiti mjesto za buduću strukturu (jedan kvadratni metar je dovoljan za to). Učinite platformu što je moguće ravnijom i pričvrstite stubove od dva metra u sve njene uglove. Pomoću poprečnih nosača morat ćete spojiti instalirane elemente. Struktura bi trebala biti prilično stabilna

Spojite stubove koji su jedan nasuprot drugom pomoću dijagonalnih traka (potrebno je napraviti 2-3 reda)

Preko rezultirajuće strukture potrebno je navući „vrećicu“od polietilena. Zatim na to područje stavite vrući ugljen i na njih stavite zelenu travu

Konstrukcija mora biti nepropusna za zrak, pa ćete je morati pritisnuti s nečim na tlu

Da bi zgrada bila konstantno gusta od dima, po potrebi stavite svježu travu. Nakon nekoliko sati uklonite plastiku i pustite da meso prozrači. Ako je potrebno, možete ga ponovo popušiti, samo morate pričekati barem jedan dan.

Vruće

Zgrade sa toplim dimljenjem najčešće su izrađene od metala. Nehrđajući čelik vrlo dobro funkcionira za to. Najbolje je ne odabrati aluminij, jer proizvodi mogu stupiti u interakciju s takvim materijalom.

Pripremite sljedeće materijale i alate:

dva lima metala (dimenzije - 610x1565 mm, debljina - 2 mm)

brusilica

aparat za zavarivanje

tanke armaturne šipke

stolarski kutak

metar

Stvaranje strukture s toplim dimljenjem provodi se na sljedeći način:

Isecite jedan list na 4 dela pomoću brusilice. Da bi zgrada bila kvadratna, napravite listove istim

Zavarivanjem kapanjem spojite dva lista jedan s drugim. Oni bi trebali biti smješteni međusobno strogo okomito. Da biste to provjerili, upotrijebite stolarski kutak. Podesite položaj elemenata ako je potrebno. Zatim povežite ostale listove na isti način

Pažljivo zavarite sve unutrašnje šavove konstrukcije kako bi bila što čvršća

Uzmite još jedan metalni lim i stvorite dno za strukturu. Pričvrstite ga na prethodno napravljenu kutiju

Napravite poklopac za pušač. Uvjerite se da se lako uklapa u kutiju

Zavarite željezne ručke na tijelo. Također ćete morati pričvrstiti šipke na tijelo, koje obično drže paletu. Iznad bi trebale biti šipke za udice, gdje će meso visjeti

Po želji se veličina strukture može povećati ili smanjiti. Najvažniji zahtjev je jedan: apsolutna nepropusnost.

Kanta

Morate vlastitim rukama stvoriti pušnicu od kante na sljedeći način:

Na dno posude sipajte piljevinu (bit će dovoljan sloj od 1-2 cm). Postavite žičanu policu 10 cm od dna: na njoj će biti hrane

Stavite posudu sa poklopcem na vatru. Pušenje treba završiti; nemojte uklanjati poklopac prije toga

Indikacija da je proces započeo je dim ili para. U tom slučaju sama konstrukcija ne bi trebala biti previše vruća

Temperaturu možete saznati vodom. Spustite malo na poklopac. Ako se čuje samo šištanje, a ne vrenje, sve je u redu s temperaturom. Meso se neće skuhati, ali će se dobro dimiti

Da biste regulirali temperaturu, morate dodati gorivo ili ukloniti ugljen sa strane. Obično se meso puši pola sata ili malo duže. Prvo, ponekad ćete morati ukloniti strukturu s vatre i probati hranu. Kada se savlada proces, neće biti potrebe za takvim radnjama

Kad se proizvod zadimi, maknite kantu s vatre i ostavite da se ohladi. Meso morate ukloniti i ostaviti da se malo osuši

U stanu

Da biste stvorili takvu pušnicu za ljetnu rezidenciju, morate učiniti sljedeće:

Zavarite kutiju od nehrđajućeg čelika. Trebao bi biti relativno mali, s približnom visinom od pola metra. Zatim zavarite cijev od željeza u poklopac: uz pomoć ovog elementa dim će se ispuštati van

Morat ćete uzeti crijevo i staviti ga na cijev. Izvedi ga kroz prozor

Ugradite poklopac u posebne branike koji su unaprijed opremljeni

Kako biste spriječili da dim izlazi iz kutije, sipajte vodu sa strana

Uzmite piljevinu johe i stavite je na dno konstrukcije. Približna debljina sloja je 1-2 cm

Zavarite ogrlice palete. Oni bi trebali biti otprilike 10 cm od dna pušača. Stalak za hranu morat će se postaviti 20 cm od ovih ploča

Uzmite poklopac i pokrijte domaću strukturu, napunite stranice vodom. Stavite pušača na plinski štednjak, uključite gas. Nakon toga hrana će se početi dimiti

Stari frižider

Vlasnici web lokacija koje se nalaze izvan grada često izrađuju ormare od starih hladnjaka, gdje se nalaze razne važne stvari. Međutim, ne znaju svi da takve strukture čine dobre male pušnice.

Takve se strukture stvaraju prema određenoj shemi

Prvo uklonite sve nepotrebno iz hladnjaka, sama kutija i vrata trebaju ostati

Za izgradnju dimnjaka izbušite rupu na vrhu kutije

Zatim pričvrstite tri para metalnih uglova na tri različite razine. Oni bi trebali biti smješteni na bočnim zidovima kućišta. Kuke i rešetke će se instalirati na prva dva nivoa. Paleta će se nalaziti na uglovima, koji se nalaze pri dnu

Također je potrebno pripremiti zasebnu ladicu za piljevinu. Postavite električnu ploču za kuhanje na dno pušača i postavite ovaj pladanj na nju

Pazite da se vrata dobro zatvore. Količina zraka koja ulazi u pušač treba biti svedena na minimum

Bure

Budući da su bačve prilično velike, u njih se može smjestiti mnogo hrane.

Stvaranje malih pušnica iz bačvi provodi se na sljedeći način:

Isperite i osušite posudu ako je od drveta. Uklonite staru boju i lak sa cijevi ako je napravljena od metala

U dio cijevi, koji se nalazi na vrhu, postavite pričvršćivače na zidove na kojima će se nalaziti šipke

Od gotove cijevi (visina - oko pola metra, promjer - također približno 0,5 m) ili metalnih limova potrebno je napraviti "staklo". Na dnu posude napravite rupu iste veličine i tamo umetnite rezultirajuće "staklo". Ne činite zidove "stakla" previše debelim, 3 mm će biti dovoljno. Ako je posuda izrađena od drveta, morat će se zaštititi od pregrijavanja azbestnom krpom

Hrana će se dimiti tokom sagorijevanja piljevine. To obično traje oko 60 minuta

Meso se potpuno skuha kad struktura više nije vruća. Nakon toga bit će potrebno ukloniti piljevinu sa proizvoda koji nisu imali vremena izgorjeti.

Balon

Nepotrebni cilindar s propanom može se koristiti za stvaranje strukture namijenjene pušenju.

Pretvoriti ga u pušnicu prilično je teško, ali lako se možete nositi s takvim poslom ako uzmete u obzir sve preporuke navedene u uputama

Prvo morate odrezati ventil i ukloniti preostali propan. Da biste to učinili, morate odnijeti cilindar od kuće. Pomoću vode sa sapunom možete provjeriti je li boca prazna: samo je nanesite na ventil. Možete početi ako nema mjehurića

Preostali benzin će se morati isprazniti iz spremnika. Zatim ga treba spaliti

Odnesite čistu bocu kući. Nakon toga će se moći pristupiti izradi strukture za pušenje

Prvo morate voditi računa o vratima (njihova veličina bi trebala biti prilično značajna). Zatim stvorite postolje za strukturu

Komora za sagorijevanje mora biti smještena u konstrukciji cilindra. Napravljen je od metalnih limova (trebali bi biti prilično debeli). Gotovu komoru za izgaranje potrebno je zavariti na cilindar. Rezultat bi trebao biti jedinstvena struktura

Prije korištenja gotove pušnice morate je zapaliti pomoću drva za ogrjev

Karakteristike izbora goriva

Za pušnicu potrebno je odabrati piljevinu, uzimajući u obzir različite važne nijanse. Izgled i okus hrane uvelike ovise o vrsti drveta. Bolje je odabrati stablo trešnje, kruške, kajsije, jabuke. Na drugom mjestu su bukva, jasen, joha, kleka, jasika, hrast.

Hrast i mahagoni mogu utjecati na boju hrane (pa jelo možete učiniti zanimljivijim). U prvom slučaju, nijansa će postati smeđa ili tamno žuta, u drugom - zlatna.

Također biste trebali uzeti u obzir sljedeće preporuke:

Treba odabrati veličinu piljevine, usredotočujući se na recept i karakteristike samog proizvoda