Pušnica "Idyllia": Komora Male Veličine Za Vruće Pušenje, Pregledi Kupaca I Upute Za Vlasnike

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 05:28

Proizvodna kompanija "Idillia" proizvodi stacionarne pušnice više od 40 godina. Ovo je svestrana oprema koja vam omogućuje korištenje nove tehnologije brzog pušenja, uz istovremeno trošenje male količine električne energije (za razliku od njihovih kolega).

Glavni parametri i karakteristike

Pušnica "Idyllia" je metalni ormar opremljen upravljačkom pločom sa strane. Montira se sa desnim bočnim zidom u odnosu na vrata. Vertikalni dizajn vizualno podsjeća na hladnjak, zauzima približno istu količinu prostora, a ima visoke performanse.

Proizvođač proizvodi dvije izmjene-UEC-1 i UEC-2 gotovo iste veličine. Razlikuju se samo po svojim funkcijama. Prvi je namijenjen hladnom pušenju, drugi predviđa obje metode, a pruža i mogućnost ionskog sušenja.

Specifikacije:

• snaga - 1,5 kW;
• težina - 39 kg;
• dimenzije - 500x600x1300cm;
• jednokratni utovar - 25-50 kg;
• vrijeme kuhanja od 30 minuta do 3 sata, ovisno o načinu obrade.

Za rad uređaja potrebna je mreža od 220 V . Za obradu hrane dimom trebat će vam piljevina ili drvo za ogrjev. Glavni materijal je nerđajući čelik za hranu.

Uz pomoć pušnice Idyllia ne samo da možete u potpunosti opskrbiti svoju obitelj i rodbinu slasnim delicijama, već i otvoriti vlastiti posao, jer ova tehnika proizvodi od 200 do 400 kg dimljenog proizvoda dnevno.

Dodatno, set opreme uključuje set ražnjića (8 komada, dužine 40 cm) i strugač za pepeo. Uz certifikacijski pasoš, osigurana je 1 godina garancije i brošure s najboljim receptima za kuhanje. Također, kompanija "Idyllia" nudi gledanje video vodiča na svojoj web stranici, koji će vam pomoći da brzo razumijete pravila rada.

Pregled proizvoda

Oprema "Idyllia" proizvodi dvije glavne vrste proizvoda - pušnice za različite namjene i prostore za sušenje i sušenje.

UEC-1/1

Kućna verzija pušnice UEK-1/1 spremna je za ugradnju u stan, pogodna za pušenje na različite načine. To je miran, kompaktan uređaj s jednokratnim opterećenjem od 10 kg. Unatoč maloj komori za vruće pušenje, dnevno se može proizvesti do 80 kg gotovog proizvoda. Dimenzije - 500x250x100 cm, snaga - 1,8 kW / sat.

Oprema je upotpunjena sa:

• strugač pepeljare;
• stalak za masti;
• tri ražnja.

UEC-1/0

Slično, UEK-1/0 uređaj za individualnu upotrebu. Ovaj model ima iste parametre, ali troši mnogo manje električne energije - samo 0,5 kW / h.

UEC-2/100

UEK-2/100 je univerzalna tehnika za kuhanje hladnih i vrućih dimljenih jela. Snaga uređaja je 3,0 kW. Možete odmah učitati 100 kg proizvoda. Pušnica proizvodi do 800 kg dnevno. Dimenzije modela: 700h700h1920 cm. Ova oprema je prikladnija za proizvodne radionice. Za njegovu instalaciju potrebna je površina od 4-6 m2.

Proizvođač također proizvodi ormare za sušenje i sušenje koji se koriste i za sušenje prije dimljenja i za sušenje

• ShVS-1 troši 1,8 kW električne energije. Dolazi s kompletom od 16 ražnjića. U takav ormar se može jednom staviti do 80 kg.
• ShVS-2 je veći dizajn. Potrošnja energije mu je 3 kW / h, a jednokratno opterećenje 140 kg.

Prednosti

Kućna pušnica "Idyllia" je visokokvalitetna, laka za korištenje i održavanje oprema. Za vlasnike malih poduzeća ovo je odlična opcija koja omogućuje da se radi bez iznajmljivanja prostora i kupovine dodatne opreme.

Prednosti dizajna su očite:

• možete koristiti pušnicu bez posebnih vještina;
• proces kuhanja traje mnogo manje vremena (u usporedbi s opremom drugih dobavljača);
• pušnica ekonomično troši električnu energiju, kao i drva za ogrjev, a nema potrebe za paljenjem, jer je generator dima već ugrađen u tijelo;
• nehrđajući čelik za hranu nije podložan koroziji, toplinskim učincima, stoga nema isparavanja otrovnih tvari;
• oprema se lako pere i čisti;
• rad jedinice je tih.

Zahvaljujući prirodnoj metodi pušenja velikom brzinom, kuhana hrana trajat će mnogo duže. Za dobivanje dima možete upotrijebiti ne samo obično drvo, već i sječku grmlja, kao i bilje koje ima potrebnu začinsku aromu. Važno je da su dobiveni proizvodi, kao i rad ove opreme, apsolutno sigurni za zdravlje ljudi.

Upotreba pušnice

Pušenje ribe, mesa, masti, pa čak i sira potrebno je pod određenim uvjetima. Poželjno je da temperatura u prostoriji ne bude niža od 15 i ne viša od 25 stepeni. Za povezivanje opreme potrebno vam je pouzdano uzemljenje. Najbolje je koristiti 2-polni električni utikač koji je već opremljen iglom za uzemljenje.

Lansiranje uključuje sljedeće korake:

• oslobodivši uređaj iz ambalaže, trebate odmah podesiti zagrijavanje posude za pepeo (200 stepeni) i komore (60 stepeni);
• uključite opremu i pričekajte 30 minuta dok grijaći elementi ne izgore, uklanjajući plak;
• nakon hlađenja obrišite površine unutar opreme vlažnom krpom ili maramicom.

Proizvodi se prethodno mariniraju, a zatim suše u pećnici oko 2-3 sata. Tek tada su spremni za pušenje. Kako biste izbjegli električne kvarove, između njih, zidova i akceleratora u obliku igala, trebao bi ostati razmak od 25 cm. Ne dopustite kontakt s radnim površinama komore.

Uključivanjem dugmeta za hladni rad možete se uvjeriti da je sve ispravno obavljeno . Zvuk koji slijedi podsjeća na tiho brujanje karakteristično za prazan odjeljak. Moguće je dimiti nepotpuno sušenu ribu ili meso, ali tada jelu nedostaje karakteristična smeđe-zlatna boja.

Da biste aktivirali generator dima, otvorite posudu za pepeo, ubacite svu piljevinu bez smole, zatvorite uređaj poklopcem. Na zadanoj temperaturi od 300 stepeni, dim će se pojaviti za otprilike pola sata. Tada možete smanjiti temperaturu (do 200 stepeni).

Recenzije kupaca o ovom proizvodu jednoglasne su u njihovom pozitivnom mišljenju . Ovo je profesionalna tehnika koju odlikuje visoka kvaliteta, prikladno održavanje i trajnost. Nema smisla uspoređivati nepouzdane pušnice drugih proizvođača s proizvodima kompanije Idillia - oni su inferiorni u odnosu na većinu parametara, na primjer, u pogledu brzine obrade, snage i ukupne produktivnosti.