2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 05:28
U našoj zemlji gotovo svaki vlasnik vikendice ili okućnice ima na raspolaganju mangaler. Osim fizičkog rada u krilu prirode, želite se i opustiti dok degustirate ukusno pečeno meso. Šta bi još moglo biti bolje? Ispada da može! Uz roštilj, postoji mogućnost pripreme izvrsnih dimljenih delicija.
Karakteristike žara
Šta je roštilj pušnica? Jednom riječju, ovo je dizajn koji vam omogućuje da skuhate ukusan roštilj, sočan odrezak i, prije svega, dimite ribu. Zbog činjenice da dim ne samo da odlazi, već se šalje u komoru za pušenje, rad takvog uređaja je funkcionalniji.
Po izgledu, običan proizvođač ćevapa poznat je svakoj osobi.
Mogućnost kombiniranja s pušnicom ili roštiljem omogućuje da svakom proizvodu date jedinstven okus i aromu.
Određene vrste struktura svojom funkcionalnošću mogu osigurati i hladno i vruće pušenje. Ova se nijansa preporučuje uzeti u obzir pri projektiranju pušnice. Osim toga, roštilji mogu biti i prijenosni i stacionarni.
Pušnice se također dijele prema vrsti goriva:
- čvrsti zapaljivi materijal - drvo za ogrjev, briketi, drveni ugljen;
- paljenje plinom - najvjerovatnije će ovo već biti neka vrsta friteze, a ne roštilj;
- struja je popularna opcija za kućne roštilje, ali meso kuhano na takvim uređajima iz nekog se razloga naziva "umjetnim".
Prednost se najčešće daje metalnim konstrukcijama. Mnogo je lakše napraviti takav uređaj. Dok radi, mangala-pušnica od metala mnogo je kompaktnija i jeftinija. Ako projekt uključuje prisutnost kotača, tada neće biti posebnih problema s pomicanjem.
Vrste građevina
Sa dizajnerskog stajališta, dimljeni metalni roštilji imaju mnogo jednostavniji izgled od uzoraka opeke. Osim toga, takav roštilj ne zauzima puno prostora. Čak i kada je dizajn već spreman, uvijek postoji mogućnost da se nešto doda ili promijeni.
Prednosti metalnog roštilja-pušnice mogu se sažeti na sljedeći način:
- zgodan rad;
- povećana funkcionalnost;
- dizajn je prilično kompaktan;
- dostupne su gotove tvorničke opcije, kao i materijali za njihovu proizvodnju;
- jednostavnost i lakoća montaže, veliki broj mogućnosti izgleda.
Zapravo, takvi dizajni nemaju nedostataka, s izuzetkom dodatne vanjske obrade .kad se sve sastavi vlastitim rukama. Ponekad možete čuti primjedbe da domaći roštilji imaju nespretan izgled, ali to nije slučaj za sve modele. Također je potrebno zapamtiti da se metal brzo zagrijava i da se zbog nepažnje možete opeći.
Stanovnici privatnih kuća ili ljetni stanovnici koji radije provode većinu svog vremena na svom mjestu, s vremenom počinju razmišljati o izgradnji višenamjenske strukture za kuhanje. Vanjske pećnice, izrađene prema verziji "tri u jednom", koje kombiniraju roštilj, pušnicu i roštilj u stacionarnoj verziji, mogu postati omiljena zabava domaćina i gostiju tokom zabave.
Tijekom izgradnje takvih konstrukcija možete steći neprocjenjivo iskustvo u izgradnji peći i kamina.
Stečeno znanje može vam biti korisno u budućnosti pri opremanju kamina ili peći već unutar kuće.
Projekat od cigle koji je sam izgradio uskoro će postati neka vrsta ulične kuhinje na ličnoj parceli . Nakon toga, ako vrijeme i trud dozvole, bit će moguće zajednički priključiti azijsku tandonsku pećnicu, stol za rezanje sa sudoperom, mjesto za odlaganje drva za ogrjev i malu kućnu peć. Kako biste se dodatno zaštitili od lošeg vremena, a peć od pogubnog utjecaja vlage, preporučuje se postavljanje vaše peći u sjenicu ispod krova ili pod nadstrešnicom. Također biste trebali uzeti u obzir mjere zaštite od požara i neugodnosti za susjede.
Danas postoji mnogo modela stacionarnih roštilja za pušenje. No, s druge strane, bit će korisno pokazati maštu i sastaviti vlastiti projekt koji zadovoljava sve vaše potrebe.
No, određeni faktori i dalje moraju biti prisutni:
- optimalni troškovi i kvaliteta materijala i radova;
- što duži radni vek;
- prisutnost nekoliko funkcija u radu;
- kompetentan projekat i lokacija;
- zaštita od utjecaja atmosferskih pojava.
Pa, sada malo o prednostima roštilja od opeke:
- Žar od opeke trajat će dugo, jer ovaj materijal, za razliku od metala, ne korodira.
- Opeka odlično zadržava toplinu, što štedi gorivo i kuha dobro pripremljen obrok.
- Cigla, naravno, dolazi i zbog novca, ali je jeftinija i lakša za kupovinu. Osim toga, prikladnije je raditi s njim bez posebnih alata.
Od minusa može se izdvojiti nemogućnost premještanja na drugo mjesto i velikih veličina.
Međutim, ako nije moguće raditi s metalom, pušnica od opeke bit će jedna od najboljih opcija za uređenje osobne parcele.
Materijali za izradu
Tradicionalno, ljubitelji prirode koji preferiraju ljetnikovce kuhaju meso i druge proizvode na svježem zraku. Žarnjak možete kupiti u trgovini ili ga sami napraviti. U svakom slučaju, uvijek će se postaviti pitanje o izboru materijala od kojeg je napravljen ovaj uređaj.
Obično se za proizvodnju roštilja koriste:
- metal;
- kamen ili cigla;
- beton.
Za mobilne roštilje najčešće se koristi metalna konstrukcija, dok se cigla najčešće koristi za stacionarne konstrukcije, iako su dopuštene i mješovite opcije.
Ledenica-pušnica od metala može se izliti od legure lijevanog željeza ili zavariti od čeličnih elemenata.
Često se nalaze krivotvoreni uzorci koji se odlikuju prilično lijepim ukrasnim elementima. Kovani roštilj manje je izložen visokim temperaturama.
Međutim, postoje neki nedostaci u metalnim konstrukcijama . Ako ne smatrate skupe modele u umjetničkom izvođenju, tada metalni aparati za roštilj sami izgledaju mnogo gore na općoj pozadini ljetnikovca. Osim toga, veća je vjerojatnost korozije metalnih dijelova, stoga se preporučuje upotreba nehrđajućeg čelika (nehrđajući čelik) tijekom proizvodnje ili obrada svih dijelova roštilja premazom otpornim na vatru.
Mangals-pušnice, izgrađene od kamena, imaju predstavljiviji izgled i, naravno, savršeno se uklapaju u dizajn ljetnikovca. No, mora se imati na umu da prečesto korištenje takvog uređaja značajno smanjuje razdoblje njegovog rada. Stručnjaci preporučuju korištenje posebnih ljepila za spajanje i metalnih umetaka u početnim fazama izgradnje roštilja od opeke kako bi konstrukcija bila stabilna. Za zidanje je potrebno koristiti vatrostalnu ciglu i ni u kom slučaju silikatnu opeku.
Osim toga, domaći majstori nude još jedan zanimljiv dizajn.
Budući da su parcele za domaćinstvo različitih veličina, ponekad je teško odrediti veličinu kako bi se uklopile u cjelokupni interijer dače. Stoga se, zajedno sa sklopivim metalnim konstrukcijama, pojavila i mogućnost roštilja-pušnice iz plinske boce. Ova verzija roštilja je jednostavna i isplativa.
Svaki materijal koji se koristi za izradu roštilja ima svoje prednosti:
- kamen se odlikuje izdržljivošću;
- cigla dugo zadržava toplinu;
- metalni roštilj-pušnica vrlo brzo se zagrijava.
Stoga je pri odabiru materijala najbolje voditi se vlastitim preferencijama.
Kako vlastitim rukama napraviti dimnjak za roštilj?
Princip pri stvaranju strukture uvijek se smatra kompetentno izrađenim crtežima. Na prostranstvu svjetske mreže možete pronaći mnoge mogućnosti. Međutim, bilo koji crtež treba pažljivo provjeriti radi preciznosti, u protivnom će kasnije biti teško ispraviti greške.
Prepoznatljive karakteristike različitih uzoraka omogućuju upotrebu pečenjare ne samo za prženje, već i za proizvode za pušenje. Višenamjenski dizajn ima prednost uštede prostora, vremena i novca. Međutim, sve ove faktore treba uzeti u obzir u fazi projektiranja.
U većini slučajeva metal se preferira pri izgradnji mangala ili pušnice.
U početnoj fazi, dijagram bi trebao sadržavati sve dimenzije i tolerancije, tako da kasnije tokom montaže neće doći do zabune.
Nadalje, nakon što kupite materijal, morate odlučiti hoće li roštilj biti prenosiv ili sklopiv. U prvom slučaju bit će potrebne usluge zavarivača, u drugom se mogu ukloniti navojne veze.
Osim standardnih uzoraka pušnice, možete koristiti i mogućnost izrade od dvije metalne bačve. Za to su idealne dvije stare plinske boce. Ova je verzija masivnija i vjerojatnije će spadati u kategoriju stacionarnih konstrukcija, jer će za premještanje takvog žara biti potrebna pomoć nekoliko ljudi.
Izgradnja pušnice od opeke počinje izlijevanjem baze. Nakon što temelj dobije snagu, možete početi s polaganjem opeke prethodno namočene u vodi. Natapanje je potrebno kako cigla ubuduće ne bi upijala vlagu iz otopine. Potrebno je koristiti vrste opeke od pećnice otporne na jaku toplinu.
Prije početka gradnje nužno se razvija posebna shema polaganja - naručivanje.
Neiskusnim majstorima savjetuje se da slijede provjerene standardne sheme koje uključuju sve značajke. Ako postoji želja za eksperimentiranjem, bolje je da se okušate u jednostavnijim opcijama.
Bilo kako bilo, normalan rad pušnice ovisi o ispunjenosti svih potrebnih zahtjeva, bez obzira na to koji je materijal u ovom slučaju upotrijebljen.
Savjeti za rukovanje
Kako bi roštilj služio što je moguće duže, moraju se poštivati neka pravila rada:
- Nakon svakog kuhanja roštilj je potrebno očistiti, u protivnom je moguće stvaranje korozije do rupa. A to je kasnije o neukusnim jelima i kupovini novog roštilja.
- Čišćenje mora biti pravilno. Nije dovoljno samo istresti pepeo, neophodno je ukloniti ostatke hrane, oprati strukturu i obrisati je na suho.
- Moraju se poštovati uslovi skladištenja. Visoka vlažnost nije dopuštena.
- Lončić za prženje takođe morate očistiti pre upotrebe.
- Ne preporučuje se brzo hlađenje konstrukcije kako bi se izbjeglo uništavanje.
Bilo bi korisno podsjetiti se na mjere zaštite od požara kada koristite pušnicu.
Na primjer, neprihvatljivo je postavljanje konstrukcije u blizini zapaljivih predmeta, upotreba duge lepršave odjeće. Poželjno je da nema drveni pod, već pod od zemlje ili pločice. Instalacija mora uzeti u obzir stalan smjer vjetra.
Nakon isteka vremena, roštilj će zasigurno postati najudobniji kutak na osobnoj parceli.
Preporučuje se:
Klupa Za Kupanje "uradi Sam" (54 Fotografije): Kako Napraviti Klupu Od Drveta, Mogućnosti Dizajna Klupa I Klupa, Crteži "uradi Sam"
Kako vlastitim rukama napraviti klupu u kadi? Koje su mogućnosti dizajna klupa i klupa? Kako napraviti klupu od drveta?
Prostor Za Roštilj S Baldahinom (52 fotografije): Na Dači Roštilj Od Opeke S Roštiljem Ili Kotlom I Nadstrešnica Od Drveta, Učinite To Sami, Dizajn
Prostor za roštilj s baldahinom - kako organizirati takav kutak na selu? Šta napraviti od zidova ili nosećih stupova: cigla, drvo, metal? Šta osim kotla i roštilja može biti u ovoj zoni? Kakav je plan sjenice za roštilj?
Plinski Roštilj: Roštilj I Roštilj, Prijenosni Aparat Za ćevape Campingaz Rotario, Konstrukcija Uradi Sam, Konstrukcija Za Dom I Ljetnikovce Na Plin
Možete napraviti plinski roštilj, roštilj i sami roštiljati kod kuće. Kako bi trebao izgledati prijenosni aparat za ćevape od Campingaz Rotario? Kako se vlastitim rukama pravi plinski roštilj? Kako vlastitim rukama napraviti plinski roštilj?
Roštilj Iz Bačve (29 Fotografija): Kako Vlastitim Rukama Napraviti Roštilj I Roštilj Od Bačve Zapremine 60 I 200 Litara, Domaći Roštilj I Njegove Dimenzije
Roštilj iz bačve: prednosti i nedostaci dizajna. Kako vlastitim rukama napraviti roštilj i roštilj od bačve od 60 i 200 litara? Domaće otvoreno i zatvoreno bure
Roštilj (54 Fotografije): Gotove Vanjske Mogućnosti Davanja, Kako To Učiniti Sami, Seoski Modeli S Metalnim Roštiljem
Roštilj je višenamjenski uređaj za kuhanje mesa na otvorenoj vatri na rešetki i ražnju. Koje su preferirane gotove ulične opcije za davanje? Kako vlastitim rukama napraviti najjednostavniji uređaj?
