Pribor Za Roštilj (36 Fotografija): Set Za Roštilj, Alat I Pribor Za Kuhanje Roštilja, Poker I Hvataljke

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-18 12:05

Nijedan piknik nije potpun bez jela kuhanih na vatri. Da bi proces kuhanja ćevapa i povrća bio ugodan, morate se pripremiti unaprijed i odabrati odgovarajući pribor za roštilj.

Važnost izbora

Mnogi misle da se osnovni pribor - pregača, držači za lonce, lopatice i viljuška - može uzeti i iz vaše kuhinje. Međutim, bolje je to ne činiti, jer kuhinjski aparati imaju kratke ručke, u tom slučaju u dodiru s vatrom postoji mogućnost opeklina. Također, posebni pribor za roštilj izrađen je od vrlo kvalitetnog čvrstog nehrđajućeg čelika, koji neće biti izložen hrđi i drugim utjecajima okoline. Osim toga, setovi za kuhanje na vatri gotovo uvijek uključuju apsolutno sve potrebno posuđe koje možda nemate u kuhinji.

Svaki kulinarski proces ima svoju adaptaciju. Provjerite koja vam dodatna oprema može zatrebati.

• Glavni atribut je roštilj (roštilj) . Tri su vrste: ugljen, plin i električni.
• Vrste ugljena su najpopularnije . Grijanje na drveni ugljen ili drvo stvara jednostavnost i pouzdanost u radu. Nedavno su se pojavili vertikalni roštilji na ugljen, koji se nazivaju i eko-roštilji.

• Roštilj na plin ne proizvodi jak dim i stvara uvjete za nježno kuhanje. Prednost je regulacija temperaturnog režima, kao i potpuno odsustvo čađe i trenutno zagrijavanje.
• Električni roštilj stvoreno za one koji ne vole dim i vatru. Ovi kompaktni i praktični roštilji sve se više koriste u kući. S takvim roštiljem lako je pripremiti ukusna jela čak i u stanu.

No, osim samog roštilja, trebat će vam i neki pribor: posebne klešta ili lopatica za okretanje odrezaka, četke za kuhanje umaka i posebne vilice, termometar za mjerenje stupnja zapečenja, rešetke, kao i pinceta, igle i metlice.

Morate naučiti više o svakom elementu

• Termometar . Najčešći roštilj je meso. U tom slučaju morate pratiti temperaturu mesa kako biste spriječili opekline ili nepotpuno pečenje. Obično je senzor temperature ugrađen u posebne kliješta ili vilice. Kada probušite meso, ovaj gadget trenutno otkriva temperaturu jezgre hrane.
• Sušilo za kosu za paljenje . Netko koristi običnu tekućinu, ne sumnjajući da je ispunjena opeklinama zbog naglo trepćućeg plamena. Poseban uređaj - sušilo za kosu za paljenje - djeluje kao običan upaljač, sigurno i brzo pali ugljen vrlo snažnim vrućim zrakom. U ovom slučaju nisu potrebne šibice niti razni briketi.

• Zapaljive čvrste materije i tečnosti za pečenje . Uz njihovu pomoć, drvo se natapa i brzo zapali.
• Ražnjići i rešetke za kuhanje je bolje uzeti sa drvenim ručkama. Ražnjići se sada prodaju u koferu, koji je vrlo zgodan za transport. Najbolje je kupiti ove predmete od nehrđajućeg čelika kako bi vam trajali duže. Osim toga, ne trebaju kompliciranu njegu, lako se peru, a sam čelik neće ni na koji način utjecati na okus jela.

• Cooler bag - must have u ljetnoj sezoni. Pomoći će da hrana ostane svježa.
• Vilica za meso , dizajnirani su za držanje i klanje mesa i peradi.
• Kotao od livenog gvožđa ili aluminijuma sa poklopcem i postoljem.

• Scapula za okretanje ribe, plodova mora, hamburgera.
• Pinceta . Omogućuju vam jednostavno uklanjanje hrane s roštilja, opremljene ručkama s drvenim umetcima.
• Rešetka i pritisnite za ljubitelje hamburgera. Lako oblikujte nekoliko hamburgera istovremeno, a lepinje možete prepeći u rešetki.

• Brazier brazier . Zahvaljujući rupama na cijeloj površini, posuđe će biti zdravo.
• Mangal briket za pušenje. Briketi za gorivo izrađeni su od suhe eko prašine i ne prate ih čađ tijekom kuhanja.
• Lopatica ili poker za uklanjanje pepela.

• Četka za nanošenje umaka i marinada.
• Četke - uređaji za čišćenje roštilja i roštilja.
• Pregača . Poštivanje higijenskih pravila pri kuhanju ključ je zdravlja vas i vaših najmilijih.

Ovih dana je lako pronaći cijele roštilj setove. Ovaj set obično uključuje lopaticu, viljušku i klešta za meso, pregaču i nož.

Materijali (uredi)

Prilikom odabira opreme i pribora treba obratiti pažnju na materijale od kojih su izrađeni. Roštilji od ugljenog ugljena obično su izrađeni od ugljičnog čelika i mogu biti ukrašeni polimerom. Za jednokratnu upotrebu izrađeni su od aluminija.

Pribor mora biti izrađen od nerđajućeg čelika i drugi visokokvalitetni materijali, kako ne bi naškodili zdravlju ljudi i ne promijenili okus jela. Kontejneri za skladištenje napravljeni su od plastike.

Pregled popularnih proizvođača

Postoji niz kompanija koje proizvode visokokvalitetnu i traženu opremu za roštilj.

• Tefal . Programeri tvrde da su njihovi uređaji za kuhanje mesa na vatri trenutno najnapredniji na ruskom tržištu. Na primjer, električni roštilj Optigrill GC702D prikladan je, izdržljiv i ne zahtijeva održavanje. Klijentu se preporučuje prilično opsežan skup programa za kuhanje proizvoda s različitim načinima. Sve je jednostavno i razumljivo.
• Električni roštilj Steba PG 4.4 Kompaktni je domaći aparat za pripremu vafla sa roštilja iz Njemačke. Savršeno za kuhanje povrća, jela od mesa, hamburgera i vafla, ima valovite ploče.

• Broil King i Weber Style proizvodi lopate, vile, špriceve za kuhanje, četke za mast, noževe i četke od najkvalitetnijih materijala.
• Ruska kompanija Amet predstavlja i proizvode od nehrđajućeg čelika, zbog čega će vam služiti više od jedne sezone.
• Grillver Company (Rusija) nudi vam izdržljive, elegantne i funkcionalne pećnice za roštilj, kao i rešetke i ražnjeve.

• Sibirski čvrsti roštilj iz "Car-vatre " napravljeno pouzdano. Žari sa krovom, kovani, prenosivi u torbi - sve ćete to pronaći među proizvodima ove kompanije.
• TM Forester - jedan od lidera na domaćem tržištu opreme i alata za roštilj. Ne proizvode samo pribor i aparate za roštilj, već i vrtni namještaj i proizvode za postavljanje stolova.

Kako to sami napraviti?

Možete jednostavno kupiti roštilj ili ga sami napraviti, dodajući malo žestine. Napravite predmet koji odgovara vašem dacha dizajnu i okuplja porodicu i prijatelje gurmane. Za to je važno točno znati kako vlastitim rukama napraviti mangal. Također razmislite o postavljanju, važno je da dim i pepeo ne lete prema kući ili rekreacijskom području, a u blizini nema suhog drveća i grmlja.

Roštilj od opeke sa pećnicom

Prvo napravite crtež i plan projekta kako ne biste pogriješili i pravilno izračunali materijale. Prije svega, roštilj bi trebao biti udoban, pa ga nemojte spuštati ispod 70 cm u visinu. Unaprijed izračunajte gdje će ogrjevno drvo otići, a poker, pinceta i drugi pribor biti uzeti u obzir, uzmite u obzir sve detalje.

Uzmite temelj tako što ćete napraviti rupu duboku oko 50 cm. Zabiti šut na dno ove rupe. Zatim se postavljaju armaturne šipke u obliku rešetke, koje se zatim izlijevaju. Zahvaljujući tim radnjama dobiven je monolitni trakasti temelj.

Opeka za pećnicu mora biti vatrootporna. Malter za polaganje opeke priprema se vrlo jednostavno: cement, pijesak i gašeni kreč miješaju se u omjeru 1: 3: 1.

Tako nakon temeljenja postavljate podlogu ili postolje visoko oko 70 centimetara, na kojem bi trebala biti gomila drva. Nakon toga pređite na peć čija je dubina oko 3 cigle, a širina 6. Postoji dvostruko zidanje obloženih i šamotnih opeka. Zatim se pravi cijev unutar koje se postavlja ventil, a iza se stvara zub za povećanje gravitacije. Na kraju možete sve ukrasiti po svom ukusu.

Veče provedeno kraj takve peći uz čašu vina u dobrom društvu razveselit će i ublažiti umor proteklog dana, a hrana kuhana na otvorenoj vatri oduševit će i zadovoljiti najsofisticiranije sladokusce.

Metalni roštilj

Najčešća opcija je metalni proizvod. Ovo je neka vrsta pravokutne "posude" s nogama, u koju se sipa ugljen, a ražnjići se oslanjaju na njene zidove.

Dimenzije nogu i dužinu zidova roštilja odabrat ćete prema vlastitom nahođenju. Prosječne dimenzije: širina - 1,6 m, visina - 1,6 m, dubina - 0,8 m Crteži će vam pomoći da pravilno kreirate strukturu. Vrlo je važno staviti takav roštilj na stabilnu krutu podlogu i paziti da proizvod zaštitite od lošeg vremena.

Korisni savjeti

Kako bi proces pečenja mesa sa roštilja sa svim potrebnim priborom bio uspješan, morate se pridržavati određenih korisnih preporuka.

• Žari mora biti stabilan, a pribor mora biti izrađen od visokokvalitetnih materijala.
• Uvijek se pridržavajte sigurnosnih pravila: ne stavljajte roštilj blizu zgrada, a poželjno je imati aparat za gašenje požara u blizini.
• Da biste spriječili ugljenisanje mesa, morate držati spremnik vode pri ruci kako biste odmah ugasili plamen.
• Prije kuhanja provjerite ugljen, trebao bi treperiti i biti prekriven pepelom.
• Ne zaboravite paziti na proces kuhanja jer u protivnom lako možete spaliti meso ili ribu.
• Ne zatrpavajte rešetku mesom, ostavite 2-3 cm između komada, tako da možete lako okrenuti meso.

Samo uzimajući u obzir sve nijanse pri izboru, stvaranju i korištenju pribora za roštilj, moći ćete ugoditi sebi i svojim najmilijima nevjerojatnim jelima dok se opuštate u prirodi.