Električna Ugrađena Pećnica (92 Fotografije): Kako Odabrati Pravu Ugrađenu Pećnicu? Koja Je Njena Težina? Modeli Uređaja

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 05:28

Prilikom odabira namještaja i aparata za kuhinju morate pažljivo razmisliti. Dizajn cijele sobe te poboljšanje i udobnost ovise o izboru. Profesionalci savjetuju da se prije donošenja konačne odluke uzmu u obzir sve suptilnosti i nijanse.

Osobitosti

Električna ugradna pećnica popularna je kod iskusnih kuhara. Cijene ga i ljubitelji kuharskih eksperimenata. Nije ni čudo: takvo rješenje omogućuje vam bolje održavanje određenog toplinskog režima. Osim toga, ugrađeni mehanizmi smješteni su prikladnije nego kod upotrebe samostalnih modela. Najnapredniji uređaji omogućuju podešavanje grijanja s odstupanjem od 1 stupnja ili manje.

Moderne, napredne kuhinjske pećnice opremljene su mjeračima za kuhanje . Često imaju prvoklasno osvjetljenje prostora za kuhanje. Ali također nema potrebe da se stalno saginjete i zauzimate druge neugodne položaje. Konvencionalna tehnologija zahtijeva upravo takvo postupanje pri provjeri spremnosti hrane ili čišćenju radnog područja. U većini slučajeva ugrađeni ormari za pečenje ugrađuju se na visini većoj od 1 m iznad površine poda.

Mnoge kompanije isporučuju tačno ugrađene električne uređaje . Razlika između pojedinih modela povezana je s brojem opcija i dodatnim parametrima. Ali važno je shvatiti da čak i aparati ekonomske klase mogu biti vrijedni pomoćnici u kuhinji. U nekim slučajevima to je zbog ograničenih zahtjeva nekih vlasnika. No, mnogi potrošači daju prioritet dizajnerskim pitanjima - a proizvođači odgovaraju na ovu potražnju.

Karakteristike

Glavno tehničko svojstva električnih pećnica su:

• težina (masa);
• funkcionalnost;
• efikasnost.

Posljednji parametar je vrlo važan. U praksi je to vrlo jednostavno procijeniti: glavni kriterij je ozbiljnost održavanja početno zadane temperature. I za velike i za male ormare sigurnost rada je također od velike važnosti, jer se rizik od strujnog udara ne može podcijeniti. Pećnice mogu imati kapacitet od 40-70 litara.

Prirodno je da što je jedinica veća, veća je i težina . Najveće zagrijavanje zraka i hrane može biti 300 stepeni. Tipični modeli u većini slučajeva imaju veličinu 0, 65x0, 65x0, 6 m. Proizvodi vodećih proizvođača mogu imati različite nivoe potrošnje energije. Što se tiče kontrola, mješoviti sastav komponenti (mehanika plus dijelovi senzora) je vrlo zgodan. Međutim, mora se imati na umu da su troškovi takve sorte vrlo visoki.

Sljedeća točka u procjeni karakteristika pećnice je broj pomoćnih opcija. U najjednostavnijim uređajima postoje 2, 3 ili 4. No, postoje i višenamjenski uređaji koji imaju desetke različitih funkcija. Također je vrijedno zapamtiti da mogućnosti pećnice uvelike ovise o rasponu dodatne opreme uključene u komplet . Svaka moderna pećnica jednostavno mora imati poseban sistem za samočišćenje. Samo izuzetno loši uređaji sumnjivog porijekla moraju se čistiti ručno. Sigurnosni sistem podrazumijeva hitno zatvaranje ormara u slučaju nužde. Također je potrebno osigurati uzemljenje uređaja. I naravno, neizostavan zahtjev je visokokvalitetna izolacija svih unutarnjih žica i onih dijelova koje će korisnici dodirnuti.

Važna opcija je takozvani tangencijalni uređaj. Takav uređaj dovodi relativno hladan zrak do zidova i do vrata. Stoga je isključeno pregrijavanje kuhinjskog seta. Međutim, problem je u tome što se ova posebna ventilacija koristi samo u najskupljim primjercima. Mogu biti opremljene i termalnom sondom.

Ali treba shvatiti da je takva mogućnost upitna u svojoj korisnosti. Čak i vrlo iskusni kuhari rijetko ga koriste. Međutim, za kuhare početnike ovaj uređaj može biti koristan. Neke pećnice imaju dodatni mikrotalasni odašiljač . Omogućava korištenje jednog uređaja umjesto dva uređaja i na taj način štedi prostor u prostoriji. Tajmer je od velike pomoći pri kuhanju. Ovisno o namjeri dizajnera, mjerač vremena može dati poseban zvučni signal ili automatski isključiti ormar. Gotovo svi ljudi mogu se suočiti sa situacijom kada je potrebno odgoditi posluživanje jela na neko vrijeme. Tada vam dobro dolazi opcija za održavanje stabilne temperature. Napredni proizvodi mogu programirati način kuhanja prema parametrima određenog jela.

No u većini proračunskih modela morat ćete ili odabrati željeni program s gotove liste ili oblikovati vlastiti prema određenim parametrima. Ako je pećnica opremljena funkcijom kuhanja na pari, možete pripremiti mnoga ukusna jela . Osvjetljenje radne komore omogućit će vam da odbijete otvaranje vrata. Ona će vam pomoći da vidite kako se hrana priprema bez toga. Opcija brzog zagrijavanja daje pristojne rezultate. Omogućuje vam da počnete kuhati 5-7 minuta nakon početka. No, nakon završetka kuhanja, pećnicu morate očistiti. U tu se svrhu često koristi katalitička metoda. Kada temperatura varira između 140 i 200 stepeni, same masti se razlažu u vodu i u čađu. Nakon završetka kuhanja dovoljno je očistiti ovu čađu običnom krpom.

Ako se pećnica čisti metodom hidrolize, to znači da je čišćenje samo napola automatizirano. Korisnici moraju sipati 0,5 litara vode u lim za pečenje. Dodano mu je posebno sredstvo za čišćenje. Pirolitičko čišćenje uključuje zagrijavanje do 500 stepeni, što dovodi do sagorijevanja masti. Ali njegove ostatke još će trebati ukloniti.

Uređaj

Električna pećnica je dizajnirana za beskontaktnu toplinsku obradu hrane. Sila zagrijavanja kreće se od 30 do 300 stepeni. Glavna radna komora podijeljena je u dva tijela. Odvojeni su slojem toplinsko-izolacijskog materijala koji sprječava prekomjerno zagrijavanje vanjskog omotača. Dodatno, grijaći element sa posebnim izolacijskim omotačem namotan je na unutarnji dio kućišta.

Naravno, mora izdržati i prolazak jake struje i značajno zagrijavanje . Unutrašnja komora može biti omotana odozgo i odozdo, pa čak i na kombinirani način. Međutim, toplinske performanse proizvoda ne ovise o tome. Neke strukture nemaju plamenike, što je posebno tipično za industrijsku kuhinjsku opremu. Moderne električne pećnice opremljene su konvekcijskim ventilatorom za što ravnomjerniju raspodjelu topline.

Princip rada

Neki proizvođači opremaju svoje proizvode širokim rasponom funkcija. Najčešće koriste roštilj (postavljen odozgo) i ražanj (postavljen dijagonalno). Za način roštilja koristi se žarulja sa žarnom niti ili ekonomičnija i praktičnija halogena lampa. S uklonjivim pladnjem pećnica će biti pouzdano zaštićena od viška masnoće . Samostalne pećnice imaju zasebnu kontrolnu ploču. Najčešće ima namjenske tipke. Ovisne pećnice imaju različite vrste prekidača: ugradne, rotacijske ili dodirne. Klasa energetske efikasnosti označena je posebnom oznakom. Teleskopske vodilice često se koriste za lakše uvlačenje i izvlačenje limova za pečenje.

Šta su oni?

Razlike između dizajna pećnica mogu biti povezane s načinom otvaranja. Prije svega, postojala su rješenja u kojima se vrata otvaraju prema dolje. Zidne instalacije pretežno se otvaraju sa strane. A u modelima s kliznim vratima, kada se otvore, rešetke i ladice se odmah izvaljaju. Nivo izolacije određen je debljinom vrata (direktno povezana s brojem stakala). Vrlo debela vrata sprečavaju opekotine, što je vrlo važno u domovima u kojima živi mala djeca. Značajna razlika može se povezati s vanjskim dimenzijama pećnica i s unutrašnjim volumenom radne komore. Vanjske dimenzije određene su površinom dodijeljenom u kuhinji za kućanske aparate. Ugrađeni proizvodi uglavnom su obojeni u sljedeće boje:

• White;
• crna;
• srebrna.

Svakako postoje originalnija stilska rješenja. Ali za njih ćete morati platiti mnogo više nego inače. Takođe je uobičajeno podijeliti pećnice:

• po potrošnji energije;
• ukupna funkcionalnost;
• po pogodnosti za kuhanje egzotičnih jela

Kako odabrati?

Da biste napravili pravi izbor, morate jasno odvojiti glavne funkcije od sekundarnih dodataka. Uz ozbiljan nedostatak novca, možete odbiti odbrojavanje vremena, ražnja i temperaturnih sondi. Ipak, mnogi kuhari kuhaju bez njih, postižući briljantne rezultate. Ali vrijedi razmotriti svrhu za koju se kupuje električna pećnica. Dakle, modeli specijalizirani za pečenje i slatka jela jednostavno moraju imati ventilator za konvekciju. Pruža karakterističnu zlatnu koru koju gurmani toliko cijene. Osim toga, takvi uređaji imaju:

• različiti načini pečenja;
• mogućnost miješanja tijesta;
• način ubrzanog podizanja mase tijesta.

Važno: prilikom kupnje električne pećnice za pečenje obratite pažnju na prisutnost osvjetljenja. Činjenica je da čak i malo odškrinuta vrata propuštaju hladan zrak. A to loše utječe na stanje tijesta koje se priprema. Ali samo nekoliko potrošača preferira pečena jela. Univerzalni proizvodi su u mnogo većoj potražnji, uz pomoć kojih možete:

• peći;
• ugasiti;
• pržiti;
• peći.

Takvi načini kuhanja pretpostavljaju da će se voće, riba, bobičasto voće, meso i povrće staviti u pećnicu . Stoga će mjerač vremena i termostat pomoći u pravilnoj pripremi raznih jela. Ovo je samo slučaj kada je izuzetno nezgodno raditi bez njih. Postavljanje točnog vremena kuhanja pomaže u izbjegavanju grešaka. Stroga kontrola temperature omogućit će vam da postignete savršeno prilagođen okus, miris i konzistenciju hrane.

Peći za kuhinju na selu ili u seoskoj kući također bi trebale biti univerzalne . Međutim, još je bolje ako ih nadopunite i ražnjem i roštiljem. Tada se možete sigurno pripremiti za odmor, piknik ili samo romantičan ručak za vikend. Pečenjare (ormarići za prženje) biraju se ako žele sušiti bobice, voće i povrće, gljive. Omogućit će vam i uživanje u domaćim krekerima. I takvi se modeli dobro slažu s pečenjem.

Industrijske električne pećnice zaslužuju posebnu pažnju. Koriste se samo u proizvodnji hrane i u javnim ugostiteljskim objektima, a ne i kod kuće, ali ipak vrijedi znati o njihovim karakteristikama. Takvi proizvodi mogu:

• pržena hrana;
• pecite kruh, peciva, pite;
• ispeci nesto.

Takva se oprema može koristiti samostalno i kao dio proizvodne linije. Obično se dobro ponaša. U najkraćem mogućem roku bit će moguće pripremiti mnogo ukusnih jela i pripravaka. Industrijske pećnice obično se izrađuju od nehrđajućeg čelika. Broj radnih odjeljaka je od 1 do 3, a u svim odjeljcima predviđena su 2 ili 3 nivoa rešetki.

Vraćajući se na kućanske pećnice, valja napomenuti da najbolji od njih kuhaju hranu prilično brzo . Međutim, to se ne postiže velikim količinama, već korištenjem konvekcije. Nastaje umjetno, pa se stoga vrijeme kuhanja za svaku porciju skraćuje. Za punopravnu svakodnevnu upotrebu savršeni su modeli s vanjskim plamenicima. Omogućuju vam zamjenu i samostojeće pećnice i ploče za kuhanje ili punopravne ploče za kuhanje.

Uređaj sa staklokeramičkom pločom za kuhanje može dati vrlo dobre rezultate. Međutim, cijena takvih proizvoda je vrlo visoka. Ekonomičnija opcija uključuje upotrebu jednostavnih električnih plamenika. Preporučuje se da neki od njih budu projektirani za prisilno grijanje. Što se tiče snage, ona u nekim modelima doseže 4 kW. Ali nemojte loviti pretjeranu moć. Činjenica je da može preopteretiti električnu mrežu. Bolje je usredotočiti se na proizvode s povećanom energetskom učinkovitošću: oni troše relativno malo struje i, štoviše, postižu izvrsne rezultate.

Treba obratiti pažnju i na veličinu ugrađene pećnice. Ponekad se čini da se proizvod uklapa u svakom pogledu, ali za njega nema dovoljno prostora. Manje se često događa suprotna situacija: tehnika se isporučuje, ali nastaju ružne praznine. U nekim je slučajevima dobro koristiti kompaktne modele (visine 0,45 m). Unatoč povećanim troškovima u usporedbi s kolegama u punoj veličini, njihova je kupnja potpuno opravdana. Što se tiče funkcionalnosti, oni su vrlo dobri i, osim toga, štede mjesto. U malim stanovima s niskim stropovima ta su razmatranja izuzetno važna. Vario roštilj je koristan ako morate kuhati hranu s različitim porcijama. Korisni su i visoko specijalizirani programi:

• odmrzavanje hladne hrane;
• zagrijavanje isporučenog posuđa;
• zadržavanje temperature.

Ocena modela

Bezuslovno liderstvo u bilo kojoj ocjeni zauzimaju električne ugradbene pećnice kompanija Bosch i Siemens … Njihovi proizvodi pokrivaju sve raspone cijena: najjednostavniju opremu, "zlatnu sredinu" i premium klasu. Ovi proizvođači stalno provode tehnička istraživanja i dodaju najnovija dostignuća svojim proizvodima. Peći kompanija zauzimaju atraktivne pozicije u srednjem cjenovnom segmentu Gorenje i Electrolux … No, među jeftinim modelima korisno je obratiti pažnju na proizvode Candy and Hotpoint-Ariston.

Među pristojnim i jeftinim pećnicama koje sam nabavio Bosch HBN539S5 … Proizvod se proizvodi na turskom, a ne u njemačkim tvornicama, zbog čega je jeftiniji. Ali to ne utječe na modernost izgleda i vanjsku privlačnost. HBN539S5 može potrošaču ponuditi 8 shema grijanja, uključujući trodimenzionalni protok zraka i promjenjive veličine roštilja. Zapremina radne komore doseže 67 litara, a premaz od emajla nanosi se iznutra. Dostupan je poseban način kuhanja pizze.

Skup funkcija je gotovo univerzalan. Proizvod troši relativno malo električne energije. Ali moramo zapamtiti da teleskopski vodiči rade samo na jednom nivou.

Još jedna jeftina i vrlo kvalitetna pećnica je Gorenje BO 635E11XK … Dizajneri nisu bez razloga odabrali zasvođenu konfiguraciju. Ova imitacija staromodnih peći na drva jamči ravnomjernu raspodjelu topline čak i bez upotrebe ventilatora. Zapremina je ista kao i kod prethodnog modela - 67 litara. Ukupna potrošnja struje doseže 2,7 kW. Postoji 9 načina rada, uključujući konvekciju. Zidovi pećnice obloženi su glatkim i mehanički jakim pirolitičkim emajlom.

Pećnica se čisti parom . Par naočara na vratima odvojeni su pouzdanim termičkim slojem. Dostupni su visokokvalitetni digitalni ekran i modul na dodir. Međutim, nema teleskopskih šina i ručke nisu uvučene. Takvo upravljanje je iskreno nezgodno. Potrošači napominju da je izgled slovenske pećnice ugodan. Načini su odabrani kompetentno i omogućuju zadovoljavanje većine zahtjeva. Što se tiče udubljenih ručki, u recenzijama pišu da su proizvodi uporedivih cijena opremljeni njima definitivno lošiji.

Vrijedi bolje pogledati električnu pećnicu. Slatkiši FPE 209/6 X … Vremenski provjeren talijanski brend nije jedina prednost ovog modela. Uprkos svojoj jeftini, pećnica izgleda očigledno skuplja od svoje cijene. Završna obrada je od nehrđajućeg čelika i kaljenog stakla s mat sjajem. Kako bi se nadoknadili neugodni učinci njegove uporabe, nanosi se poseban premaz. Sprječava otiske prstiju i olakšava rješavanje drugih vrsta začepljenja. Upravljački sistem je jednostavan: par okretnih dugmadi i ekran sa dodirnom pločom.

Pećnica može pokazati vrijeme. Također možete postaviti postavke tajmera, koje se automatski isključuju. No, po broju načina rada, ovaj je proizvod inferioran u odnosu na prethodne verzije. Zapremina radne komore ormara je 65 litara; zidovi su obloženi glatkim premazom koji se lako čisti. Ukupna snaga doseže 2,1 kW, a najviša temperatura grijanja je 245 stepeni. Problemi mogu biti povezani s nedostatkom vodilica ladica i pregrijavanjem dvostrukog stakla.

Ali u srednjoj cjenovnoj grupi postoji Siemens HB634GBW1 … Renomirani njemački kvalitet naglašen je izuzetno elegantnim dizajnom. Važno: opisani proizvod najbolje izgleda u kuhinjskim garniturama svijetle boje. Ne slaže se dobro s predmetima tamnih tonova. Pećnica je izuzetna ne samo po svom tehničkom savršenstvu. Njegov unutrašnji volumen (71 l) omogućava zadovoljenje potreba čak i velike porodice koja često poziva goste. Vruć vazduh na četiri nivoa osigurava da se skuva što više hrane. Potrošači napominju da je opcija hladnog starta korisna. Zahvaljujući njemu, možete kuhati smrznutu hranu bez odmrzavanja ili gubljenja vremena. Dizajneri su osigurali 13 načina rada. Ovo uključuje:

• pravljenje domaće konzervirane hrane;
• zagrijavanje posuđa;
• nježno gašenje;
• proizvodi za sušenje;
• priprema testa za rad.

Rerna može da se zagreje do 300 stepeni. Njegov sistem osvjetljenja napravljen je od štedljivih halogenih sijalica. Zadnji zid se čisti katalitički. Omogućena je interna indikacija temperature. Vrata su trostruka, odnosno najsigurnija za korisnike, ali problemi mogu biti posljedica nedostatka teleskopskih vodilica.

Ugrađena električna pećnica također ima atraktivne pozicije u ocjenama. Vestfrost VFSM60OH … U asortimanu danskog proizvođača ovo je jedini model koji se odnosi na ovaj segment. Međutim, radilo je vrlo dobro. Dizajneri su uspjeli postići strogo vanjski i, štoviše, stilski izgled. Radna komora ima kapacitet od 69 litara. Tu je ražanj i roštilj za 1, 4 kW, kao i konvekcijski način rada i hlađenje ventilatorom. Kako bi obavijestili korisnike, na pećnicu je postavljen ekran od 4,3 inča. Sistem može raditi u 10 različitih režima. Danski programeri uložili su u podatke o automatizaciji 150 zanimljivih jela koja su razvili iskusni kuhari. Možete sami dodati deset omiljenih recepata. Pećnica je osvijetljena odozgo i sa strane, a po potrebi se čisti mlaznicama pare. Postoji i optimalan skup funkcija i isključivanje u kritičnoj situaciji. Ali možete odabrati samo crne boje.

Sljedeći model u našem pregledu je Bosch HBA43T360 … Takođe je prema zadanim postavkama obojen u crno. Dizajn uređaja izgleda strogo i lakonski, opremljen je punopravnim staklenim prednjim dijelom. Za kontrolu se koristi kombinacija podvodnih ručki i naprednog zaslona osjetljivog na dodir. Pećnica ovog modela odlikuje se dobro osmišljenim katalitičkim sistemom za samočišćenje. Uklanja prljavštinu sa stražnjeg zida i sa strana.

Sigurnost ovog sistema zagarantovana je tokom čitavog perioda rada pećnice. Među 7 načina rada postoje statički programi za grijanje, roštilj i konvekciju. Unutar radnog odjeljka, kapaciteta 62 litre, nanesen je vlasnički premaz GranitEmail. U unutrašnjoj zapremini temperatura može biti 50-270 stepeni. Vrata sa trostrukim ostakljenjem zadržavaju toplinu. Teleskopski vodiči ugrađeni su u 3 nivoa. Osigurana je zaštita od djece, a ugrađen je i visoko funkcionalan sat.

Međutim, HBA43T360 također ima slabe tačke. Dakle, okretni prekidači izrađeni su od prilično krhke plastike. Morat ćete s njima rukovati što je moguće pažljivije. Staklena površina lako se začepljuje i prekriva otiscima prstiju. Korisnici napominju da nema onoliko načina koliko bi željeli, ali svaki od njih je u potpunosti iskorišten.

Sada vrijedi razmotriti ugrađene električne pećnice premium kategorije. Na prvom mjestu među njima je zasluženo Gorenje + GP 979X … Prilikom stvaranja ovog modela dizajneri su se odlučili za pirolitičko čišćenje. Potrošnja energije je relativno niska. Ali dizajn je vrlo atraktivan, a kontrola sa modernim ekranima i programerima uvelike je pojednostavljena. Zapremina radne komore dostiže 73 litre. Kompanija Gorenje primijenila je u ovom slučaju vrlo uspješno otkriće - zasvođenu geometriju. Zahvaljujući kompleksu ventilacije MultiFlow moguće je postići odlično pečenje proizvoda. Održava se čak i ako se kuhanje odvija na svih 5 razina u isto vrijeme. Format roštilja Vario a toplotna sonda u kombinaciji sa teleskopskim šinama čini rad ugodnijim. GP 979X ima 16 načina grijanja, uključujući kuhanje jogurta, sušenje i nekoliko drugih opcija. Obim isporuke sadrži:

• rešetka;
• duboki lim za pečenje;
• nekoliko malih limova za pečenje s emajliranim premazom;
• stakleni lim za pečenje.

Ono što je najvažnije, vrata ove pećnice izrađena su od 4 sloja stakla i 2 sloja za zaštitu od topline. Zaštićeni sistem hlađenja Hlađenje + predstavlja "korak naprijed" u odnosu na konvencionalne hladnjake u jednostavnijim modelima. Zahvaljujući posebnoj šarki vrata će se glatko zaključati. Unutrašnjost radne komore prekrivena je emajlom vrlo otpornim na toplinu. Jedina slabost ovog modela je što je vrlo skup (ali s takvim karakteristikama to je sasvim u redu). Recenzije su primijetile vanjsku ljepotu ekrana, prikazujući jela u boji u boji. Ukazano je da senzor radi prilično brzo, a dostupni načini kuhanja dovoljni su za najhrabriju ideju. Hrana se peče za 5+. Virtuozni sistem hlađenja u potpunosti eliminira pregrijavanje slušalica. A čišćenje nakon pirolitičkog čišćenja pokazalo se vrlo jednostavnim.

U elitnu grupu ugradbenih pećnica spadaju i Bosch Serie 8 … Njegov dizajn je dizajniran za kombinaciju klasičnog grijanja i pare. Kao rezultat toga, možete pripremiti hrskava jela koja iznutra zadržavaju mekoću i sočnost. Proces rada u kuhinji je prilično jednostavan. Postoje čak tri ekrana visokog kvaliteta. Svaki od njih ima i opciju prikaza teksta. Posebno osmišljen meni automatski će odabrati najprikladnije načine kuhanja za široku paletu namirnica. Unutrašnjost radnog odjeljka prekrivena je emajlom boje ugljena. Samočišćenje se vrši sa stropa, sa strane i sa stražnje strane. Postoji nekoliko zanimljivih načina:

• intenzivno zagrijavanje;
• uštedu energije;
• nježno pirjanje proizvoda;
• zagrijavanje posuđa;
• podizanje testa.

Steam se može dodati ako je potrebno. Snaga mlaza ima 3 nivoa podešavanja. Termalna sonda odražava podatke o temperaturi na mnogim mjestima u grudvici. Teleskopske šine u 3 nivoa se mogu u potpunosti rastegnuti. Rasvjeta je prilično pouzdana. Kao i kod prethodne verzije, postoji samo jedan jasan nedostatak - povećani trošak.

Još jedna njemačka peć iz "Major League" - Siemens HB675G0S1 … Uređaj je dizajniran u lakonskom dizajnu, tradicionalnom za njemačkog industrijskog giganta. Kombinacija crnog stakla i neobojenog nehrđajućeg čelika izgledat će vrlo dobro. Uređaj troši relativno malo struje. Za kontrolu je obezbeđen TFT tekstualni ekran u boji. Dizajneri su dali 13 shema rada. To vam omogućuje da odmah počnete peći smrznutu hranu, peći komade različitih veličina. Sila zagrijavanja je od 30 do 300 stepeni.

Poseban indikator pokazuje koliko je pećnica vruća u određeno vrijeme. Radna zapremina je 71 litra, a za njeno osvjetljenje koriste se halogene lampe. Mekana vrata se lagano otvaraju i zatvaraju. Opremljen je sa četiri sloja stakla za sprečavanje opekotina. Važno: sva proizvodnja ove pećnice koncentrirana je u samoj Njemačkoj. Funkcionalne karakteristike proizvoda su sasvim pristojne. Ali teleskopski vodiči dostupni su samo na jednom nivou.

Druga mogućnost za vrhunske ugradbene pećnice je Electrolux EVY 97800 AX … Cijena takvog proizvoda čak je niža od cijene upravo navedenih modifikacija. Međutim, njegove karakteristike nisu im inferiorne. Ono što je važno, i mikrovalni način rada i rad uređaja kao konvencionalne pećnice implementirani su na istom visokom nivou. Jeftiniji proizvodi obično za to nisu sposobni. Senzori se koriste za kontrolu, kao i višejezični ekran. Možete se osloniti na automatsko podešavanje temperature jer ga regulira pouzdan elektronički uređaj. Postoji niz sofisticiranih automatskih programa za pripremu različitih jela. Implementirana je efikasna zaštita djece i indikacija preostale topline. Originalna opcija Electroluxa EVY 97800 AX je konvekcija pomoću prstenastog grijanja. U mikrovalnom načinu rada snaga doseže 1 kW. Zapremina pećnice - 43 litre. Korisnici su, zahvaljujući četveroslojnom staklu na vratima, 100% zaštićeni od opekotina. Treba napomenuti, međutim, da pozadinsko osvjetljenje ponekad ne radi ispravno, a površina se vrlo lako zaprlja.

Upute za upotrebu

Bez obzira na model koji odaberete, morate koristiti ugrađenu električnu pećnicu u skladu s pravilima. Čak i u modelima s intuitivnom kontrolom, broj načina rada i nijanse njihove uporabe mogu stvoriti probleme. Ne pomaže iskustvo s jednostavnijim dizajnom. No, postoje smjernice za izbjegavanje problema. Dakle, prije početka rada morate provjeriti nema li unutra ostataka hrane i drugih stranih predmeta.

U početku se pećnica zagrijava na željenu temperaturu. Ako je hladno, hrana se neće ravnomerno peći. Ako se priprema pečenje, onda se po završetku rada ostavi 5-10 minuta da nadođe. Kombinaciju donjeg i gornjeg grijanja treba koristiti pažljivo. Činjenica je da je donji grijaći element uvijek snažniji od gornjeg, pa se stoga toplina distribuira neravnomjerno. U ovom "standardnom" načinu rada nije teško dobiti zlatno smeđu koru. Međutim, dno tijesta može se dobro ispeći ako se lim za pečenje postavi na najniži nivo. Sličan program vrlo je prikladan za:

• muffini;
• pecivo;
• peradarsko meso;
• punjeno povrće;
• svinjska rebra;
• keksi, kolači;
• kolačići bilo kojeg sastava;
• pečenje;
• riba i tepsije od nje.

Za kuhanje u limenkama preporučuje se najintenzivnije zagrijavanje dna u kombinaciji s uobičajenim grijanjem na dno. U ovom načinu rada možete izbjeći spaljivanje hrane dodavanjem vode. Ovaj program je vrlo dobar za kuhanje jela u loncima. Ako ventilator radi istovremeno (konvekcija), vrijeme kuhanja se smanjuje za 30%. Savjetuje se da lim za pečenje stavite na srednji nivo, a u nekim slučajevima - smanjite zagrijavanje u odnosu na upute u receptu.

U ovom načinu rada možete kuhati kolače i tepsije, puding i pržene kiflice, pečenje i neka druga jela. Što se tiče donjeg grijanja, ovdje je sve mnogo zanimljivije. Ovaj način rada poznat je vlasnicima starih pećnica. Nedostatak mu je dugo vrijeme kuhanja. Osim toga, morat ćete stalno nadzirati hranu, okretati je da ne zagori. Dno se zagrijava za kuhanje:

• pečenje;
• pite s mokrim punjenjem;
• konzervirana jela.

Grijanje samo na gornjem nivou pogodno je za prženje hrane odozgo. Zrak će se zagrijavati postupno i relativno sporo. Tepsije, riski roštilji, puding, palenta, kolači glavna su jela koja se mogu pripremiti na ovaj način. Da biste brzo skuhali istu tepsiju, lazanje, morate upotrijebiti dodatni ventilator. Za kuhanje više obroka istovremeno, najbolje je istovremeno pokrenuti grijač prstena i ventilator.

Ali ovaj način se može koristiti i za kuhanje jednog jela. U tom se slučaju postavlja na donji sloj. Stručnjaci preporučuju postavljanje temperature malo ispod normalnih vrijednosti. Tada prekomjerno zagrijavanje zbog ventilatora neće isušiti hranu i neće uzrokovati sagorijevanje „kapriciozne“hrane. Važno: u ovom načinu rada nije preporučljivo stavljati hranu na gornji sloj. Prednost ovog rješenja je u tome što nema potrebe prethodno zagrijavati pećnicu. Zbog toga se štedi malo vremena. Sušenjem zraka izbjegavate miješanje mirisa hrane. Neće se promijeniti ni njegove karakteristike okusa. Pozitivna karakteristika opisanog načina rada je primjetna ušteda električne energije. Dno grijanje s ventilatorom koji se upuhuje preporučuje se za:

• prerada lisnatog tijesta;
• sterilizacija konzervirane hrane;
• sušenje voća, bilja;
• jela za pečenje u kojima je važna mekoća i sočnost jezgre.

Roštilj zaslužuje posebnu pažnju . Ova opcija nije dostupna u svakoj električnoj pećnici. Koristi se kada trebate pripremiti glavno jelo ili prekriti hranu s ukusnom korom. Važno: roštilj gotovo uvijek radi na najvišoj postavci. Samo nekoliko uređaja omogućuje vam podešavanje potrošnje električne energije. Ako ćete pržiti debele kriške, stavite jelo na gornji nivo. Ako je njihova debljina relativno mala, možete staviti lim za pečenje na donji sloj. Budući da roštilj često uključuje korištenje rešetke, morat ćete staviti pladanj na dno ili temeljito oprati pećnicu nakon završetka kuhanja. Da biste izbjegli pojavu dima, isparenja, morate uliti malo vode u posudu.

Za ravnomjernu obradu velikih trupova i samo velikih komada vrijedi upotrijebiti ražanj. Takozvana velika postavka roštilja omogućuje vam maksimalnu izloženost hrane toplini. U tom se slučaju hrana može staviti na cijeli lim za pečenje, a ne samo direktno ispod roštilja.

No, osim pravilne uporabe funkcija, postoji i niz kulinarskih suptilnosti u rukovanju pećnicama. Često se ljudi izgube i ne mogu shvatiti na kojem sloju treba pripremiti određeno jelo. Onda biste to trebali staviti na srednji nivo. Tako ćete izbjeći opekline i istovremeno izbjeći napuštanje sirovih, nekuhanih područja. Da biste dobili zlatno smeđu koru, morate na samom kraju nekoliko minuta podići lim za pečenje više.

Kad ste već stekli iskustvo, možete isprobati jedan od najnovijih trendova u kuhanju .- mnogo sati obrade na minimalnoj temperaturi. Za to se proizvodi postavljaju prema dolje, postavljajući način rada s najnižim zagrijavanjem pri dnu. Važno: pizza se može zagrijati još jače, što će još bolje utjecati na njenu kvalitetu. U svakom slučaju, vrijedi malo odmaknuti lim za pečenje od stražnje stijenke. Ako mu se približi, cirkulacija zraka će biti poremećena. Što se tiče omleta i meringue, preporučuje se kuhati ih bez konvekcije. Takvi načini mogu uništiti čak i vrlo dobro jelo.

Jednako je važno zapamtiti i pribor koji se koristi . Posebni kalupi od stakla, keramike i lijevanog željeza sačuvat će okus hrane i neće je zagađivati stranim tvarima. A za pečenje najbolje je koristiti one listove za pečenje koji dolaze s pećnicom. Ako ih nema dovoljno, prvo morate saznati koje opcije proizvođač preporučuje, a zatim otići u kupovinu. Ako pripremate sočno jelo prepuno vlage, najbolje su duboke posude.

Keramičke posude su zgodne, ali se stavljaju u hladnu pećnicu i zatim lagano zagrijavaju. Keramika može prsnuti od brzog zagrijavanja. Stoga njegova upotreba nameće niz ograničenja u pripremi jela koja zahtijevaju intenzivnu zagrijavanje. Posude od livenog gvožđa idealne su za tepsije. Silikonski kalupi se preporučuju za pečenje. Ali ne postoji svestraniji način od upotrebe folije. Međutim, ne možete peći u aluminijskoj foliji i u rukavu kuhara:

• meko povrće;
• bilo koje voće;
• žitarice i žitarice;
• gljive.

Ove vrste hrane lako se probavljaju i gube okus. Bez obzira na to što je upakirano u snop, sjajni rub treba okrenuti prema unutra. Tada će se potrebna temperatura održavati duže vrijeme. Komadići ribe i mesnih sirovina postavljaju se što je moguće pažljivije jer imaju oštre dijelove koji se lako mogu probiti kroz tanki aluminij. Da biste izbjegli gubitak soka, potrebno je čvrsto spojiti rubove folije. Naravno, ne morate je sažaljevati prilikom označavanja. Čak je preporučljivo koristiti dvostruki sloj. Obično je temperatura pri korištenju folija 200 stupnjeva (osim ako autori recepta ne navedu drugačije). Trajanje kuhanja mesnih jela varira od 40 do 60 minuta, ribljih jela - od 20 do 45 minuta, a nekih vrsta peradi - do 180 minuta.

Ne bojte se upotrebe folije, čak i pri vrlo jakom zagrijavanju. U nizu laboratorijskih ispitivanja dokazano je da može izdržati temperature do 600 stepeni. Što se tiče plastičnih vrećica za kuhanje i posebnih rukava, granica je 230 stupnjeva. Rukav vam omogućava da smanjite vrijeme kuhanja za 30-50% u odnosu na pečenje u foliji. Međutim, morate pažljivo odabrati ove proizvode kako ne biste kupili otrovni materijal.

Rukave i torbe rasklopite što je moguće pažljivije. Činjenica je da u njima može biti puno soka. Obično se ove vrste kulinarske ambalaže probijaju odozgo. Meso možete staviti u rukav čak i bez soljenja.

U pećnici možete kuhati i juhu ili kašu. Za juhe se koristi posuđe od keramike ili drugih vatrostalnih materijala. Čvrsto se zatvara poklopcem i obrađuje 90 minuta na 200 stepeni. Trebalo bi biti ništa manje ukusno nego u pravoj ruskoj peći. Nakon isključivanja, posudu će biti potrebno potamniti oko 55-60 minuta. Vodeno kupatilo koristi se za rad sa sufleima, paštetama i ćudljivim tepsijama.

Pećnica može biti korisna za pirjanje raznih namirnica . Istodobno, voda se koristi najviše 1/3, ali ih se stalno prati kako ne bi prokuhala. Možete dinstati i svježe i prženo povrće. Zagrejte rernu oko 20 minuta pre nego što provri. Dozvoljeno je umjesto vode koristiti juhu, mlijeko ili kefir. Važno je zapamtiti još nekoliko preporuka kako biste izbjegli probleme pri korištenju električnih pećnica. Za kuhare početnike, iako nema iskustva, bolje je slijediti upute recepta, čak i do najsitnijih detalja. Ili odbijte ako nešto nije moguće učiniti. Kako biste spriječili da umak od prženja zagori, upotrijebite najmanji odgovarajući oblik. A još je bolje ako se povremeno ulijeva umak.

Nenormalno isušivanje mesa možete spriječiti tako što ćete uzeti komade težine 1 kg ili više. Crveno meso se čuva na sobnoj temperaturi 60 minuta prije nego što se pošalje u pećnicu. Sol se dodaje usred kuhanja, inače se jelo neće dobro skuhati. Ako trebate pržiti sitnu ribu, morate postaviti visoku temperaturu i održavati je stabilnom. Velike ribe prže se na umjerenoj vatri (ali i to bi trebalo biti stabilno).