Sokovnik Za Tvrdo Povrće: Kako Odabrati Najbolji Ručni Model Za Sve Vrste Povrća? Recenzije

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-18 12:05

Povrće je vrlo korisno za naše tijelo, pa ga treba konzumirati svakodnevno. Za one koji su umorni od sirovog voća, postoje različite mogućnosti za njihovu pripremu: kuhanje, pirjanje, marinada.

Za raznolikost povrća jelovnici su savršeni i sokovi . Svježi sokovi drže cijeli vitaminski sastav gotovo nepromijenjenim, pa su jednako korisni kao i svježe povrće. To je takođe odličan način da utažite žeđ. Kako biste se svaki dan uživali u čaši svježe iscijeđenog soka od povrća, trebali biste imati sokovnik u kuhinji.

Trebali biste znati neke karakteristike koje je odabrala, jer će to utjecati na kvalitetu pića.

Osobitosti

Suština svih sokovnika je odvajanje pulpe od tekućine i istiskivanje soka iz nje. Svaki takav uređaj ima spremnik za skladištenje sirovina, radni mehanizam i spremnik za cijeđeni sok.

Ali povrće i voće različite su konzistencije: mekano, tvrdo, s košticom, bez nje. Zbog toga je raznolikost takvih uređaja prilično velika. Postoje sokovnici za citruse, tvrdo voće i koštice. Imaju različitu snagu, koja se prilagođava strukturi pulpe, kao i različitim mehanizmima rada.

Razlikovati uređaje i količinu oslobođenog proizvoda. Na primjer, jedna mašina može iscijediti samo 200 ml soka odjednom, odnosno 1 čašu. Drugi je sposoban za točenje pića u litrama, koje domaćice uspješno koriste za preradu vrtnih usjeva.

Što se tiče sokovnika za povrće, na raspolaganju je i nekoliko opcija . Na primjer, mašina za preradu mrkve mora imati veliku snagu i snažan mehanizam za sjeckanje metala kako bi izdržala tvrdu strukturu povrća.

Uređaj za dobivanje soka od paradajza prvenstveno je opremljen sitom. Kroz nju se melje paradajz paradajz, sjeme se filtrira.

Sokovnici za povrće uskog profila odlično rade s određenim vrstama voća, ali nisu uvijek prikladni za druge. Najbolja opcija bila bi univerzalna mašina za tvrdo povrće i voće, koja će vam omogućiti da izvučete sok iz gotovo svih sorti voća i povrća. Plodovi zabranjeni za preradu moraju biti navedeni u uputama. Ovaj model je opremljen visokokvalitetnim filterom i izvodi oko 1000 o / min. Upravo ti parametri omogućit će vam mljevenje i preradu tvrdog voća.

Univerzalni sokovnici rade na nekoliko načina, što vam omogućuje asimilaciju različite konzistencije voća. Ovi uređaji izrađeni su od visokokvalitetnog čelika, koji je otporan na biljne kiseline i koroziju. Ugljik u svom sastavu omogućuje produljenje vijeka trajanja mehanizma.

Unatoč očiglednim prednostima, takav uređaj ima i nedostataka

• impresivne dimenzije koje se neće uklopiti u svaku kuhinju;
• visoka cijena;
• zahteva dugo pranje.

Svi sokovnici su konvencionalno podijeljeni u 3 vrste: kućne, industrijske, profesionalne. Posljednje dvije vrste koriste se u tvornicama, kafićima i restoranima, školama, vrtićima itd., Odnosno za masovnu proizvodnju. Zbog toga imaju visoku snagu i performanse. Izrađene su od visokokvalitetnog i izdržljivog materijala, izdržljive i imaju veliku brzinu rada.

Sorte

Mašine za sokove su nekoliko vrsta. Prije svega, dijele se na električne i mehaničke.

Električni sokovnici napajaju se iz mreže. Sinonim za ovaj koncept su centrifugalne, rotacijske ili centrifugalne mašine.

Uređaj radi po sljedećem principu: proizvodi se stavljaju u posudu, zatim se drobe kružnim nožem. Ovaj proces se odvija u centrifugi. Zgnječena masa se nakuplja na filteru. Kada se centrifuga okreće, sok se odvaja od pulpe. Piće ulazi u rezervoar predviđen za njega, a kolač odlazi u drugu posudu ili ostaje u glavnom dijelu. Ovaj model sokovnika idealan je za tvrdo povrće, ali nije pogodan za voće bez koštica.

Postoje dvije vrste sličnih modela sokovnika

• Konusna centrifuga . Pogodan je po tome što ima zasebnu posudu za pulpu. Može se lako ukloniti i oprati; ne zahtijeva potpuno rastavljanje uređaja. Ali pri radu s takvom mašinom, prinos soka je samo 65%.
• Sa cilindričnom centrifugom . Prije pranja potrebno je potpuno rastavljanje, ali ispušta do 95% soka.

Prednosti električnih sokovnika su:

• velika brzina rada;
• sok je čist, bez kaše;
• produktivniji;
• plodovi se mogu polagati cijeli.

Nedostaci uređaja uključuju glomaznost, buku tokom rada i moguću oksidaciju pića.

Mehanički uređaji zahtijevaju određeni napor za pokretanje radnog mehanizma. Dijele se na ručne i vijčane.

Ručna mehanička mašina ima prilično jednostavnu strukturu, pa je prema tome i laka za rukovanje. Uređaj se sastoji od osnove s polugom ispod koje se nalazi konusni lijevak. Na njega se stavlja rezano voće, držeći ga rukom ili s posebnim čepom, a sok se istiskuje. Ulijeva se u čašu, koju ne smijete zaboraviti staviti ispod lijevka.

Takvi dizajni mogu biti poluga i zupčanik. U prvom slučaju, količina cijeđenog pića ovisi o trudu koji uložite. U drugoj opciji, vaša snaga se prenosi na zupčanik, što povećava njen intenzitet.

Ručni sokovnici rijetko se koriste za povrće. U takvim slučajevima koristi se za meko voće. Među prednostima njenog rada su kompaktnost i nezavisnost od električne energije. Zbog toga su primjenjive tamo gdje ne postoje. Ovi uređaji funkcioniraju vrlo jednostavno, lako se rastavljaju i čiste. Jedna od njihovih glavnih kvaliteta je nedostatak buke, uređaj se ne zagrijava i ne zahtijeva pauzu u radu. Glavni nedostatak je dugotrajno cijeđenje soka i mala količina ispuštanja. Pogodno za pripremu 1-2 šalice odjednom, ali ne i za opsežnu preradu obilne žetve.

Vijčani sokovnik je po dizajnu sličan stroju za mljevenje mesa. Sastavni dijelovi predstavljeni su sljedećim elementima:

• puž ili žljebljeni klip;
• nož;
• olovka;
• grid;
• posuda za sirovine.

Takvi se modeli koriste za masovnu proizvodnju sokova, na primjer, soka od rajčice. U samo sat vremena preradi se oko 50 kg sirovina.

Sok -sokovnici su okomiti i vodoravni.

U vertikalnim modelima svrdlo obavlja ne samo ulogu rezanja povrća, već i mehanizam za njegovo napredovanje. Stoga za ovu vrstu posla nije potrebno koristiti potiskivač.

Horizontalne mašine rade kao potiskivač, njihova brzina je nešto manja. Vrlo su pogodni za preradu zelenila.

Ovisno o broju puževa, uređaji se dijele na jedno-vijčane i dvo-vijčane

Mašine s vijcima vrlo se lako rastavljaju i sastavljaju, kompaktne su veličine - za to možete lako pronaći mjesto u ormaru. Ovo je prilično ekonomična opcija jer ne zahtijeva troškove energije. Upravljanje takvim uređajem je vrlo jednostavno. A njegove performanse ovise o sili koju primijenite. Otpad nastaje u minimalnoj količini, a proizvodi u optimalnoj količini.

Ovaj mehanizam će vam služiti mnogo godina jer je potrebno puno napora da ga razbijete. Prerađuje povrće bilo koje tvrdoće, pa čak i zelje.

Električni modeli se također nalaze među tipovima vijaka.

Kako odabrati?

Da biste pronašli pravi model sokovnika, morate uzeti u obzir nekoliko aspekata. Ono što je najvažnije, odlučite za šta vam je potreban uređaj - ujutro se razmazite čašom soka ili obradite berbu sa ljetnikovca. Ako preferirate određenu vrstu pića, možda ćete htjeti kupiti uređaj isključivo za tvrde ili meke sorte povrća. Za one koji vole raznolikost, najbolje je odabrati univerzalni model pogodan za sve vrste povrća i voća.

Glavni kriteriji na koje treba obratiti pažnju, ako odlučite kupiti električni sokovnik, ovo su snaga, brzina i vrijeme.

• Snaga . Ona varira u širokim granicama: od 40 do nekoliko hiljada vata. Strojevi velike snage koriste se za preradu čvrstih sirovina. Što je plod mekši, potrebna mu je manja snaga. Ovisno o snazi, postoje 3 kategorije robe: 500 W ili manje, 500-1000 W, preko 1000 W.
• Brzina . Određuje se u broju okretaja napravljenih u 1 minuti. Premalo ili, obrnuto, veliki broj njih povećava potrošnju energije. Brzina i snaga utječu na vrijeme potrebno za rad. Oni su ujedno i prvi pokazatelji o kojima ovisi cijena proizvoda.

Obratite pažnju na materijal od kojeg je napravljen uređaj. Njegove glavne karakteristike su snaga, izdržljivost i sigurnost. Nehrđajući čelik najbolje zadovoljava ove kriterije. Proizvodi od njega otporni su, ne nagrizaju i ne oksidiraju.

Plastični modeli su upitne kvalitete. Ne zadovoljava svaka vrsta plastike standarde. No, ako ste se odlučili samo za ovu vrstu proizvoda, pobrinite se da materijal ne zaškripi ili ovjesi pod pritiskom, te da pri zagrijavanju ne proizvodi neugodan miris.

Ostale značajke uključuju sljedeće parametre

• Režimi velike brzine . Poželjno je da cijedilo ima više brzina. To omogućuje korištenje plodova različite tvrdoće kao sirovine, kao i uštedu električne energije.
• Komponente . Poželjno je da komplet dodatno uključi barem četku za lakše čišćenje i potiskivač. Ovo posljednje pomaže u promicanju voća. Neki modeli imaju nastavke za usitnjavanje u obliku blendera, rezervne noževe.
• Filter Važna je komponenta sokovnika. Kvaliteta i transparentnost soka ovise o tome. Stoga mora biti izrađen od odgovarajućeg materijala. Najbolje je ako je čelik.
• Ulazni promjer . Ako je manje od 7 cm, tada ćete morati rezati plodove. Za veličine veće od 7 cm moguće ih je preuzeti u cijelosti. Naravno, treba uzeti u obzir i veličinu povrća.
• Zapremina rezervoara za gotov sok: od 200 ml do 1,5 litara.
• Deflektor pjene . Pomaže u uklanjanju pjene koja se često pojavljuje pri cijeđenju soka. Povećava volumen, čini tekućinu bistrom i prozirnom.

Proizvođači svojim proizvodima pružaju dodatne mogućnosti. Oni uopće nisu potrebni, ali uživat ćete u korištenju s uređajem.

• Automatsko čišćenje . Pomaže ukloniti dio prljavštine, ali ne isključuje ručno čišćenje.
• Zadnja kap . Odgodite funkciju posljednjeg ispuštanja kako biste spriječili da padne na stol
• Gumeni jastučići na dnu uređaja . Ne dopuštaju mu da se kreće u odnosu na površinu.
• Osigurač . Ako je uređaj nepravilno sastavljen, ne dopušta da se uključi kako bi se izbjegla oštećenja.
• Automatsko hranjenje povrća . S takvom funkcijom nema potrebe stalno stajati u blizini stroja čekajući da prođe jedno voće i da će biti moguće pokrenuti drugo.

I, naravno, pravilno odabrani sokovnik trebao bi biti kompaktan i skladno se uklopiti u kuhinjski interijer. Tako da svojim prisustvom neće ometati druge poslove.

Odaberite model s dovoljnom dužinom kabela - 1,5-2 m. To će vam omogućiti da ga instalirate na bilo koje mjesto koje vam odgovara.

Nudimo vam jednu od najboljih opcija za kompletan set sokovnika:

• način rada sa prebacivanjem brzine;
• kontejner za sakupljanje kolača i gotove tečnosti;
• separator pjene;
• širok ulaz za voće;
• separator pjene - omogućuje vam kontrolu količine pulpe u soku promjenom konfiguracije utora.

Ocjena najboljih modela

Prilikom kupovine sokovnika, marka proizvoda je važna tačka. Prednost se često daje popularnim markama koje su na tržištu više od desetak godina i već su se etablirale kao visokokvalitetni proizvodi.

U pravilu su popularniji modeli stranih proizvođača: Philips, Moulinex, Bosch, Panasonic, Braun.

Iako među domaćim proizvodima, možete odabrati dobru opciju po pristupačnoj cijeni. Po dizajnu i kvaliteti buke inferiorni su od uvoznih, ali pobjeđuju u performansama.

Teško je sa sigurnošću reći koji je sokovnik najbolji. Sve zavisi od ličnih preferencija. Evo popisa uređaja koji su prepoznati kao neki od najpopularnijih.

Bosch MES25AO

Odnosi se na vrstu centrifugalnog. Prikladan proizvod za dom. Svestran je jer obrađuje sirovine bilo koje tvrdoće. Teško se može nazvati mini modelom, ali je istovremeno i prilično kompaktan. Prednosti:

• ima veliku brzinu;
• radi tiho;
• ulaz u recepciju je dovoljno širok;
• ima dodatnu zaštitu;
• set uključuje četke za čišćenje;
• gumirane usisne čaše nalaze se na dnu mašine.

Cijena uređaja je 5500 rubalja.

Tribest Solostar 4

Sok-sokovnik sa horizontalnim napajanjem, proizveden u Koreji, napaja se iz mreže. Pripada premium klasi. Njegove karakteristike:

• rukuje svim vrstama proizvoda, čak i borovim iglicama;
• postoje različiti nastavci koji vam omogućuju kuhanje ne samo soka;
• sito i puž izrađeni su od izdržljivog materijala;
• velika snaga;
• tihi rad;
• motor je zaštićen od pregrijavanja.

Cijena je 26.000 rubalja.

Panasonic MJ-DJ31

To je moćan model koji kombinira funkcije sokovnika, blendera i sjeckalice. To vam omogućuje ne samo proizvodnju soka, već i mljevenje zrna kave, pravljenje koktela, pire krumpira i još mnogo toga. Prepoznatljive karakteristike:

• snaga - 800 W;
• posuda za pulpu - 2l;
• mreža u centrifugi izrađena je od visokokvalitetnog čelika;
• prisustvo pjenilaca;
• sistem protiv pada;
• široko grlo za voće.

Jedna od rijetkih vrsta proizvoda u kojoj nisu utvrđeni nedostaci.

Bosch MES4010

Centrifugalni tip uređaja. Karakteristike:

• snaga - 1200 W;
• rezervoar za sok - 1,5 litara;
• direktno snabdijevanje sokom;
• Anti-drop funkcija;
• separator pjene;
• materijal za proizvodnju - nehrđajući čelik, aluminij;
• svestranost;
• sigurnost;
• automatsko vađenje celuloze;
• indikator linije soka.

Teško se čisti, ali se može prati u mašini za suđe. Nedostaci također uključuju brzo trošenje gumenih nogu i buku pri uključivanju.

Recenzije

Prije svega, valja napomenuti da oni koji su već kupili takav kućanski aparat govore o njegovoj neophodnosti. Tako nešto bi trebalo biti u svakom domu, tako da u svakoj prilici obradujete sebe i svoju djecu čašom svježeg pojačanog napitka.

Uzimajući u obzir povratne informacije potrošača, modeli srednje i velike snage i dalje su popularniji. Poželjni su za brzo otpuštanje soka. Uzimaju se u obzir funkcije koje omogućuju dobivanje prozirne tekućine. Ovo je posebno važno za djecu, jer mnoge bebe ne vole sok sa pulpom.

Među materijalima za izradu proizvoda izdvaja se čelik. Uzima se u obzir svestranost modela i lakoća čišćenja. No, malo ljudi obraća pozornost na dodatne funkcije. I, naravno, nije na posljednjem mjestu dizajn automobila. Korisnici će vjerovatno preferirati kompaktne i elegantne proizvode.