Automatski Roštilj: Model S Električnim Pogonom Za Ražnjeve Vlastitim Rukama, Izbor Mehaničkog Električnog žara Za Ljetnu Rezidenciju

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-09 13:08

U vrućem ljetu nakon tjedan dana rada nema boljeg odmora nego provesti ga u seoskoj kući daleko od gradske vreve. No, kako ne biste potrošili puno vremena na kuhanje, već ga posvetili komunikaciji, vrijedi nabaviti korisnu stvar - automatski roštilj.

Karakteristike: prednosti i mane

Kuhanje mesa na roštilju zahtijeva stalnu pažnju i prisutnost osobe u blizini, koja bi na vrijeme okrenula ražnjeve. Najnapredniji tip je automatski - on će sam okretati ražnjeve i održavati stalnu temperaturu koja se može podesiti.

Prednosti su očigledne

• Ova funkcija uređaja ne samo da oslobađa vrijeme i uklanja potrebu za praćenjem procesa, već i doprinosi ujednačenom prženju, bez ugljenisanja. Vlasnik samo treba na vrijeme ukloniti ražnjeve s mesom.
• S ovim uređajem možete kuhati nekoliko različitih jela odjednom, ako ne koristite samo ražnjeve, već i roštilj s ražnjem. Proizvodi kuhani na automatskom roštilju uvijek su sočni, jer sok ili umak jednostavno nemaju vremena iscuriti iz proizvoda.
• Za sastavljanje ili rastavljanje uređaja nije potrebno mnogo vremena i truda. Osim toga, u rastavljenom stanju ne zauzima puno prostora - kompaktnost ga čini pogodnim za skladištenje i transport.
• Uređaj se lako čisti.

Međutim, za njegov rad bit će potreban izvor napajanja - to znači da neće raditi ako ga ne koristite, na primjer, na obali rijeke, ako nema posebne baterije. Osim toga, cijena automatskih roštilja nekoliko je puta veća od uobičajene. Osim toga, morate dodati troškove električne energije tokom rada.

Postoji i mišljenje da, iako je ražnjić sočan, njegov se okus ipak razlikuje od okusa ražnjića kuhanog na običnom roštilju.

Pregledi

Ljubitelji roštilja koriste različite vrste roštilja: neko kupuje prenosive sklopive aparate, a neko sređuje stacionarne. Mogu biti prilično masivni i na čvrstim temeljima.

U našem ubrzanom dobu, kada želite uštedjeti vrijeme, automatski roštilj postaje popularan ., u kojem uređaj sam izvodi sve mehaničke pokrete koji se ponavljaju. Mnogi ljudi sami proizvode takve uređaje priključivanjem električnog pogona na ražnjeve. Ove roštilje treba koristiti na otvorenom, jer će se meso u njima peći na ugljenu, dok će dim biti isti kao i iz konvencionalnih aparata.

Neki proizvođači nude montažne konstrukcije. Komplet uključuje ražnjeve (može ih biti od 5 do 9 komada), trake za sastavljanje konstrukcije i motor koji pokreće obična bačvasta baterija. Takav aparat za ćevape za lijene vrlo je lako sastaviti i instalirati na bilo koji postojeći roštilj ili roštilj.

Supermarketi i internetske trgovine nude veliki izbor električnih aparata , koji imaju nešto drugačiji dizajn: elektromotor ima i pogon koji okreće ražnjeve, ali se meso u njima prži od topline koju emitiraju grijaći elementi.

Uređaj je vrlo kompaktan, ražnjići su u njemu postavljeni okomito. Sok i mast će kapati po komadima mesa i završiti u posebnim čašama postavljenim na dnu ražnjića. Naravno, takav će se ćevap razlikovati od kuhane verzije na drvenom ugljenu. Ali električni roštilj može se koristiti u zatvorenom prostoru, pa čak i u gradskom stanu.

U prodaji su i električni roštilji. Njihova razlika leži u prisutnosti rešetke na koju je položena hrana, a meso ne treba unaprijed marinirati. Neki su modeli prilagođeni za upotrebu izravno na kuhinjskom stolu.

Obrazac

Roštilji kupljeni od industrijskog proizvođača obično imaju pravokutni oblik ili vertikalno postavljeni cilindar. Prilikom izrade uređaja po narudžbi, proizvođač može uzeti u obzir posebne želje kupca.

Uređaji s kovanim nogama ili ukrašeni utiskivanjem i figuricama - svako nestandardno rješenje omogućit će da ova praktična stvar postane pravi dizajnerski element bilo koje lične parcele. To se posebno odnosi na stacionarne strukture koje poprimaju najbizarnije i najrazličitije oblike - za njih se može izgraditi sjenica.

Ljudi koji sami proizvode aparate također mogu odstupiti od standardnog rješenja za upotrebu pravokutnog spremnika za roštilj. Zanatlije prilagođavaju razne, ponekad vrlo neobične predmete, a zatim roštilj iznenađuje goste svojim oblikom. Na internetu, na primjer, možete pronaći opis kako napraviti aparat od metalne cijevi, plinske boce, pa čak i od stare mašine za pranje rublja ili karoserije automobila.

Dimenzije (uredi)

Električni uređaji koje maloprodaje nude u pravilu nisu veliki, jer industrija proizvodi kompaktne jedinice za kućnu upotrebu. Kod okomitih roštilja, glavni parametar je dužina ražnja, koja ne prelazi 50 cm.

Veličine roštilja mogu varirati . Oni ovise o tome gdje će se instalirati i o količini hrane koju je potrebno skuhati u isto vrijeme. Ledenica, koja se izvodi samostalno, može biti velika, posebno ako se radi o stacionarnoj konstrukciji.

Dužina roštilja varira ovisno o broju ražnjića postavljenih u isto vrijeme. Ako između ražnjića ima 6-10 cm, tada će za mala poduzeća dizajn duljine 50-70 cm biti optimalan. Ako planirate primiti veliki broj gostiju, tada se njegova dužina može povećati na 1 m. Nepraktično je produžavati duljinu, jer će biti potrebno poduzeti mjere za njenu stabilnost. Osim toga, to može dovesti do smanjenja kvalitete proizvoda koji se priprema i produljenja vremena kuhanja, što će utjecati na cijenu električne energije.

Standardni ražnjić je 30-40 cm. Širina roštilja također ne bi trebala biti veća, jer će toplina ići u zrak, što će također povećati vrijeme kuhanja.

Materijali (uredi)

Budući da je svrha roštilja prženje mesa, ono mora biti izrađeno od vatrostalnog izdržljivog materijala.

Za roštilj koristite lim debljine najmanje 2 mm - previše tanak materijal će se deformirati tokom rada. Što je metal deblji, to će duže trajati. Međutim, prijenosni roštilji od vrlo debelog materijala neće biti prikladni za transport zbog svoje težine.

Kovane konstrukcije od lijevanog željeza bit će lijepe i izdržljive.

Ako prostor mjesta dopušta, tada se često podižu stacionarne konstrukcije. Izrađene su od kamena, vatrostalnih opeka, metala i njihovih kombinacija.

Dodatne funkcije

Naravno, pametan automatski roštilj s rotirajućim ražnjem učinit će kuhanje ugodnim i lakim iskustvom. Međutim, prisutnost dodatnih funkcija s drugim rotirajućim ili stacionarnim elementima omogućit će vam raznolikost gotovih jela, jer ne možete samo pržiti meso ili ribu, već i pripremiti prilog od povrća, pržiti kobasice.

Takav divan dodatak može biti ražanj s električnom rotacijom . Ova ćelija od nehrđajućeg čelika može se kupiti s baterijom. Takođe se može uključiti u uobičajenu utičnicu sa mrežnim naponom od 220 V. Visina ražnja se može podesiti. Zajedno s njim, komplet sadrži posebne uređaje za sigurno pričvršćivanje maskare.

Ako odlučite sami napraviti ražanj, tada bi bilo dobro opremiti ga električnim pogonom. Drška ražnja sama se okreće, što će uvelike olakšati proces kuhanja, spašavajući osobu od stalne pažnje na njega i dodatnih napora, jer leš životinje može biti prilično težak.

Postoje i industrijski višenamjenski roštilji prilagođeni za istovremenu pripremu nekoliko neovisno rotirajućih jela pomoću ražnja, ražnjića i rešetke za roštilj.

Postoje roštilji s vrlo prikladnom funkcijom podizanja dna . Omogućuje vam premještanje vrućeg ugljena bliže ili dalje od hrane koja se kuha, što je vrlo praktično ako imate ražanj ili rešetku za roštilj.

Ponekad su mangali opremljeni posebnim uređajima za pričvršćivanje rešetki za roštilj, pokrivača za roštilj, pušnica.

Kako sami sastaviti?

S obzirom da izrada automatskog roštilja po narudžbi nije najjeftiniji užitak, osoba koja razumije tehnologiju i ima početne vještine u radu s metalima moći će vlastitim rukama napraviti uređaj s električnim pogonom. Dijagrami i crteži javno su dostupni na Internetu i u specijalizovanoj literaturi.

Uređaj za pogon ražnja sastoji se od dva glavna elementa: mehanizma za rotaciju i motora.

Motor se može koristiti iz starih uređaja male snage . Bilo koji kućanski aparat će poslužiti: mikrovalna pećnica, štednjak, električni roštilj. Za opremanje motora dobro je koristiti mjenjač - uz njegovu pomoć bit će moguće prilagoditi brzinu okretanja ražnjića u roštilju.

Za mehanizam rotacije možete koristiti lanac za bicikle i zupčanike.

Cijeli sustav s motorom, mjenjačem i zupčanicima trebao bi biti montiran na metalnu ploču s osovinom i ležajevima - pričvršćen je vijcima na vanjsku stranu žara. Motor, nakon što je započeo s radom, pokrenut će prvu brzinu, koja će prenositi kretanje sljedećeg dijela - i tako dalje duž lanca. Ražnjići umetnuti u odgovarajuće rupe rotirat će se u jednom načinu rada (fotografija 1).

Ako se koristi ražanj, može biti opremljen i motorom.

Savjeti i trikovi

Kad je roštilj spreman, možete početi kuhati roštilj. Da bi uređaj dugo služio, a kuhano meso bilo ukusno, treba uzeti u obzir sigurnosna pravila, kao i neka pravila.

• Uređaj mora biti instaliran na ravnom tlu.
• Ne postavljajte uređaj preblizu drveća, grmlja ili zgrada. Ne stavljajte zapaljive predmete pored njega.
• Vrijedno je nakon upotrebe temeljito očistiti ražnjeve i sam roštilj te odmah ukloniti nakupljeni pepeo.
• Metalne konstrukcije potrebno je podmazati uljem kako bi se izbjegla pojava hrđe.
• Ne ostavljajte radni uređaj bez nadzora.
• Kako biste izbjegli opekline tijekom kuhanja, ispravno je koristiti držač za posude ili posebne alate.
• Za pripremu visokokvalitetnog roštilja ugljen treba pravilno pripremiti - trebao bi biti crven, na njima bi trebao biti lagani pepeo.
• Ćevap će se pokazati ukusnijim ako uzmete ugljen voćaka. Možete koristiti i opcije breze ili hrasta, ali ugljen crnogoričnog drveća će se pokazati apsolutno neprikladnim - okus mesa će se izgubiti.
• Ako nemate iskustva u pripremi ugljena, jednostavno ih možete kupiti u trgovini.
• Potrebno je pripremiti "prave" priloge i pića: povrće, bilje, svježi kruh, suho vino (pivo nije u skladu s roštiljem).

Uspješni primjeri i opcije

Prilikom kupnje mangala mnogi ljudi preferiraju najjednostavniji dizajn. No, ima i mnogih kojima nije stalo samo do praktičnosti, već i do dizajna. I domaći roštilj može biti vrlo prikladan i originalan.

Stacionarne konstrukcije izuzetne su performanse koje daju potpuni izgled ljetnikovcu ili raspoređene na verandi.