Apple Presa: Hidraulična Za Cijeđenje Soka S Dizalicom I Pužem, Preša Za Vijke I Drugi Modeli Velikog I Malog Kapaciteta

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-18 12:05

Kad je berba jabuka sasvim pristojna, u pomoć priskaču specijalizirani uređaji za cijeđenje koji će očuvati aromu, okus i korisne kvalitete sirovina. Trenutno postoji veliki broj profesionalnih i kućnih preša za sokove. Udobna, produktivna presa za jabuke može preraditi pristojnu količinu sočnog voća. Bez značajnih troškova i napora, porodicu za cijelu zimu možete opskrbiti pojačanim napitkom pripremljenim u rezervi ili ga napraviti prije konzumiranja.

Osobitosti

U kućnom okruženju upotreba preše za dobijanje svježeg proizvoda štedi mnogo vremena u usporedbi s sokovnikom. Jednostavno pričvršćivanje, lako se čisti, ne treba puno prostora za skladištenje.

Prešanjem je moguće uzeti sve potrebne ćelijske elemente, a sokovnik ih ostavi u otpadu 50% . Štampa je stalno tiha, u poređenju sa dosadnim brujanjem mašina za sokove.

S tim u vezi, jedinice male veličine postaju svakodnevni kuhinjski pribor.

Bez obzira na sortu, sve instalacije opremljene su perforiranom korpom za polaganje sjeckanog voća i posebnim pladnjem u koji teče sok .… Korpa je predstavljena rešetkom u obliku cilindra. Prije utovara plodovi se zdrobe. U tu svrhu može se opremiti zasebnom opremom ili ugraditi u uređaj za prešanje.

Uzimajući u obzir vrstu voća, potrebna je druga jačina udarca . Sok se filtrira kroz čičak i drvene rešetke od drveta, na primjer, hrasta ili bukve. Preša funkcionira podizanjem i spuštanjem strukture pritiska. Pojedinačne instalacije pokreće pritisak koji stvara tekući ili komprimirani zrak.

Opis vrste

Svaka vrsta dizajna ima svoje karakteristike, pozitivne kvalitete i različitu snagu. Nakon što smo se pozabavili shemom rada različitih uređaja, lakše je napraviti smislen izbor.

Način stvaranja pritiska

Jedan od ključnih parametara uređaja je metoda stvaranja pritiska. Prema ovom pokazatelju, svi uređaji za cijeđenje soka iz jabuka podijeljeni su u sljedeće kategorije:

• mehanički cijeđenje soka pod utjecajem tereta koji se ručno spušta;
• hidraulični sa dizalicom - uz djelomičnu primjenu fizičke sile;
• mehanički sa električnim pogonom - hidraulični sa dovodom tečnosti, elektro-hidraulični, pneumatski.

Kombinirani uređaji uz istovremenu upotrebu hidraulike i električne energije posebno su efikasni i omogućuju preradu značajnih količina sirovina. Prinos pića doseže maksimalno 70% . Izgleda kao posuda napunjena sokom na oko 65-70% mase pulpe i suhe komine u ostatku.

Mehaničke preše za cijeđenje soka iz jabuka ne gube svoju potražnju zbog mogućnosti njihove upotrebe u različitim uvjetima - nisu ovisne o izvorima električne energije i vode.

Mehanički (vijak)

Mehanička jedinica za ekstrakciju soka od jabuke - proračunska verzija . Ovo je vrlo drevni uređaj za vađenje svježeg soka, njegova je tehnologija elementarna i razrađena do najsitnijih detalja. Voće se ubacuje u perforiranu korpu i pokriva. Kada se ručka okreće, vijčani mehanizam aparata se pokreće, klip se spušta i sok se istiskuje pod opterećenjem. U donjem dijelu nalazi se spremnik za sakupljanje cijeđenog pića. Mehanička preša zahtijeva upotrebu fizičke sile - njena produktivnost je niska (10-30 l / h).

Uređaji se proizvode u 2 verzije

No frame . Vijak se nalazi na dnu jedinice. To je najjeftinija ručna preša za sok općenito proizvedena u Kini. Osim toga, na tržištu postoje i mehaničke preše za dizanje džekova proizvedene u Italiji. Nema potrebe za kupovinom vijčanog aparata ovog dizajna, jer je vijak u dodiru sa sokom, pa je i mazivo kojim se vijak obrađuje sposoban prodrijeti u sok. Bez podmazivanja, par vijaka može "zaglaviti" ili će se vrlo brzo istrošiti, a proizvodi za trošenje ući će u piće. Osim toga, u takvim prešama paleta je izrađena od običnog obojenog metala, što znači da će se kao rezultat višegodišnje upotrebe početi pojavljivati korozija.

Okvir … Ručka je naslonjena na poklopac, ugodnije je okretati se, potrebna je samo impresivna sila. U ovom primjeru preša za vijke za voće, vijak se nalazi na vrhu i naslanja se na specijalizirani klipni jastučić uređaja, tako da mazivo ne ulazi u piće. Mehaničke preše sa ramom su udobne za upotrebu, jer se mogu koristiti za istiskivanje soka u jednom ciklusu, zatezanjem vijka do kraja, bez mijenjanja mjesta tokom procesa cijeđenja. No, ipak, s volumenom cijevi većom od 10 litara, okretanje vijka iscrpljuje, pogotovo ako žena koristi prešu.

Vijačne preše su prilično udobne za sokove male zapremine - 0, 75, 3 i 5 litara kada se koriste u kuhinji. Lagani su i lagani i lako se mogu staviti na kuhinjsku policu.

Mehanički uređaji su optimalni za pripremu malih količina pića (0,5-3 litre). Mali su, zauzimaju malo prostora. Uređaj se može koristiti i za vađenje soka iz jagodičastog usjeva, meda iz saća i proizvodnje sira.

Svrdlo

Kada učinkovitost ručne preše za cijeđenje soka nije dovoljna, vježbaju se strojevi na električni pogon . Električni pogon se može vidjeti u vijčanim modifikacijama preša za sok i u vijčanim uređajima koji rade po metodi obične mlinice za meso. U prvoj verziji, pogon preše je tandem "elektromotor - hidraulična dizalica".

U vijčanim uređajima, koji su po strukturi slični običnoj stroju za mljevenje mesa, pogonski elektromotor direktno je spojen na radni mehanizam - vijak. Takva jedinica koristi se za cijeđenje soka iz voća, grožđa, bobica i rajčica. Funkcionira prema sljedećem principu: napunjena sirovina se usitni vijkom i protisne kroz sito u obliku konusa. Ova konfiguracija sita omogućuje ne samo kvalitetno cijeđenje soka, već i otrgnuti koru i sjemenke.

Pneumatski

Pneumatsku jedinicu pokreće komprimirani zrak . Preša funkcionira brzo i efikasno, može izvlačiti sok iz raznih vrsta voća ili povrća, uglavnom ima automatsku kontrolu. Samo za njegovu aktivnost potreban vam je izvor komprimiranog zraka, a posebno - kompresor. Ovaj će uređaj biti neophodan na velikim pomoćnim parcelama, na malim farmama. Za 6 hektara to premašuje potrebe, ali se odlično ponaša pri radu s pristojnom količinom sirovina.

Prednosti pneumatskih presa:

• nije potrebna fizička snaga pri radu s uređajem;
• prisutnost sigurnosnih ventila koji isključuju ljudske ozljede i kvar preše;
• u jednom ciklusu možete dobiti veliku količinu gotovog pića bez rastavljanja i drugog opterećenja sirovinama;
• u strukturi nema mehaničkih pokretnih dijelova, koji imaju tendenciju da se prvi slome.

Kućište je izrađeno od visokokvalitetnih materijala. Pneumatski pogon može se kupiti zasebno. Uređaj je dobro vježbati kod kuće s visokim prinosima bobica i voća. Pneumatske preše imaju visoku produktivnost i pogodnije su za preduzeća koja proizvode različite vrste sokova.

Njihova jedina razlika od hidrauličnih jedinica je ta što nema akumulatora vode - kruške (membrane).

Hydraulic

Hidraulični uređaj pokreće voda. Prednost takve opreme je visoka efikasnost upotrebe.

Ove jedinice su skuplje, ali produktivnije i omogućuju vađenje značajne količine pića - do 70% mase napunjenih sirovina … Kao zamjenu za željeznu korpu koriste drvene okvire. Plodovi se drobe, sipaju u specijalizirane vrećice, raspoređene između okvira. Sok se istiskuje pod pritiskom koji stvara tekućina. Preša je odlična za drobljenje soka od većine bobica, povrća i voća, kao i ulja. Pogodno za nekoga ko drobi sok u pristojnim količinama. Uređaj će se naći na srednjim i malim pomoćnim farmama.

Praktikuju se takve konstrukcije:

1. Dizalica na hidraulici (ručna dizalica ili pritiskanje poluge) . Okvir za napajanje može imati potporu za dizanje na vrhu ili dnu korpe, podižući cijev prema gore. Fizički napor ovdje nije ozbiljan. Spin se može nositi čak i sa ženama. Većina dizalica postavljena je na pod i može raditi u različitim uvjetima, posebno na otvorenom.
2. Jedinice bez dizalice . Tlak nastaje tekućinom koja teče kroz cijevi. Sličan raspored se koristi u određenim vrstama preša. Potreban je pritisak tečnosti od 1,5-2 atm. Sakupljajući vodu, pritišće plodove presavijene u posebnu posudu. Iscijeđeno piće teče u donji pladanj.

Produktivnost hidrauličkih uređaja za cijeđenje soka iz jabuka omogućuje preradu impresivnih količina bez upotrebe fizičkog rada. Kada kupujete jedinicu bez utičnice, morate uzeti u obzir mogućnost spajanja na vodovod.

Elektro-hidraulični

U skupim mašinama hidraulika je spojena na električni pogon, što jamči apsolutnu mehanizaciju postupka cijeđenja soka iz usitnjene mase … Voda teče kroz cijevi do dijafragme. Visok tlak u uređajima osigurava kompresor, zbog čega se sok istiskuje kroz stijenke perforirane košare. Otisak ostaje u posudi. Elektro-hidraulični aparat pripada profesionalnoj opremi.

Pozitivne kvalitete hidrauličnih preša s električnim pogonom:

• visoka produktivnost;
• elektronička upravljačka jedinica (ECU);
• ventil za rasterećenje pritiska;
• nakon upotrebe uređaj samo operite;
• dozvoljena je prerada različitih vrsta sirovina.

Nedostatak takvih jedinica je visoka cijena. Ove jedinice se koriste sa značajnim količinama sirovina, uglavnom u industrijskim razmjerima. U domaćoj upotrebi, štampa potpuno oslobađa vlasnike od ručnog rada, pa čak i žene mogu raditi s njom. Uređaj se također koristi pri cijeđenju soka za domaće vino.

Po izvoru energije

Izvor energije za funkcioniranje štampe može biti:

• električna energija;
• mehanički napori.

Druga metoda je više tražena i često se primjenjuje. Štoviše, jeftiniji je, samo mu je potrebna upotreba velike fizičke snage. Električne mašine uključuju hidraulične i pneumatske mašine. Posebnost korištenja električnih aparata je neizbježnost stabilnosti, kao i apsolutna kontrola cijelog proizvodnog ciklusa, pri čemu je važno paziti na punjenje kontejnera za sirovine. Rad električne jedinice s praznom korpom nije dozvoljen. Prekomjerno zagrijavanje može uzrokovati izgaranje elektromotora.

Ručni aparat nema tako visoke performanse kao električni. No, to je jeftino i stoga je više traženo. Nema potrebe provoditi električnu energiju i plaćati je.

Nijanse izbora

Prije svega, morate odlučiti o vrsti štampe . Obratite pažnju na to kako to funkcionira. Naravno, ručni aparat je jeftinija opcija. Potrebno je samo shvatiti da ćete u procesu istiskivanja soka uz njegovu pomoć morati uložiti puno fizičke snage. Ako vam je potrebna presa visoke produktivnosti, preporučljivo je kupiti uređaj koji funkcionira iz električne mreže. U osnovi, za industrijsku uporabu proizvode se strojevi čija je produktivnost od 10 do 30 l / h.

Važan uvjet je veličina nosivosti . Ovo određuje koliko soka uređaj proizvede u jednom ciklusu.

Uzmite u obzir materijal elemenata preše. Perforirana korpa i radni elementi u dodiru s celulozom izrađeni su od lima od nehrđajućeg čelika, izdržljive plastike ili tvrdog drva.

Kvalitetni agregati nisu izrađeni od aluminija, jer pod utjecajem soka metal gubi zaštitni film i otapa se.

Među uslovima odabira je i cijena štampe . Najjeftinije su mehaničke jedinice. Njihova cijena ovisi o kapacitetu košare. Što je uređaj produktivniji, veća je njegova cijena. Ako nema želje koristiti fizičku silu i potrošiti mnogo novca na skupu jedinicu, možete se ograničiti na hidrauličnu jedinicu s dizalicom. Za okretanje nije potreban veliki napor.