Okus Orlovih Noktiju: Kakav Okus Imaju Jestive Bobice I Kako Izgleda? Zašto Je Gorko? Okusne Kvalitete Različitih Sorti, Sočni Orlovi Nokti S Okusom Borovnice I Druge Mogućnosti

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-18 12:05

Pitanje kakvog je okusa orlovog nokta zabrinjava ljude koji nikada nisu probali ove bobice, ali bi ih htjeli uzgajati na svom ličnom zemljištu. Okus orlovih noktiju zaista se može nazvati posebnim. Razlikuje se od ostalih bobica. No, unatoč tome, mnogi orlovi nokti rado se koriste i svježi i za kuhanje.

Jedinstven ukus

Plodovi orlovih noktiju imaju prilično neobičan duguljast oblik, kao i jedinstven okus. Često se uspoređuje s okusom jagode, borovnice ili crne ribizle. Ukusna, nježna i sočna pulpa sadrži mnogo vitamina i drugih korisnih tvari. Treba napomenuti da orlovi nokti spadaju u dvije široke kategorije: jestive i nejestive. Ako govorimo konkretno o jestivom orlovom noktu, onda postoji nekoliko sorti ovih bobica. Najpopularniji su "Amfora", "Altair", "Gurmanski", "Desert", "Nimfa", "Suvenir" i neki drugi . No, posebno su popularne među vrtlarima sorte poput "Pepeljuga", "Mađioničar", "Izabrani". Njihova karakteristika je velika veličina bobica.

Također, vrtlari često kupuju sadnice sorti "Iziuminka", "Slavuj", "Borel", "Roxana ". Karakteristična karakteristika ovih sorti je da se bobice ne mrve. Postaju slađi zbog činjenice da na grmu vise duže.

Važno je napomenuti da plodovi ubrani s istog grma u različito vrijeme mogu imati različite ukuse. To je zbog činjenice da je nivo zrelosti plodova različit. Okus je obično sličan borovnici ili crnoj ribizli.

Nijanse stvaranja gorčine

Ponekad plod orlovi nokti počne gorčati. U većini slučajeva to je zbog nedostatka vlage. Formira se po suhom vremenu, pa je grm potrebno češće zalijevati . Ako su u početku plodovi bili slatki, a zatim se pojavio gorak okus, samo trebate staviti crijevo s vodom ispod korijena grma. Čak i ako ima previše vlage, to neće naštetiti biljci, jer će plodovi postati još sočniji i slatki. Bobice uzgojene na nekvalitetnim sadnicama također mogu odavati gorčinu. Nažalost, u ovom slučaju gotovo je nemoguće utjecati na okus orlovih noktiju. Čak ni obilno zalijevanje neće promijeniti okus.

Izvornu gorčinu posjeduju plodovi nekih sorti orlovih noktiju . Uglavnom oni koji se uzgajaju u sjevernim regijama. Dakle, sorta Sinilga ima gorak okus. Ne može se ispraviti uz pomoć bilo kakvih agrotehničkih manipulacija.

Grmlje stare selekcije takođe daju bobice gorkog okusa

• Plavo vreteno je hibrid koji je uzgojen prije više od 40 godina.
• "Zest" - ova sorta uzgajana je 90 -ih godina prošlog stoljeća na Uralu.
• Selena je predstavljena 1993.

Vrtlari sada pokušavaju nabaviti sadnice novih sorti nastalih posljednjih godina, budući da su njihove bobice najslađe. No, postoje i sladokusci koji više vole gorki med.

Kakvog su ukusa različite sorte?

Kao što je već spomenuto, okus medljike ovisi o sorti. Da biste vrtlarima olakšali odluku o sadnicama koje ćete kupiti, trebali biste se upoznati s okusima različitih sorti.

• " Amfora " - gust, ali relativno kompaktan grm. Uz pravilnu njegu, ukupni prinos ploda je oko 2 kg. Bobice su slatko -kiselog okusa.
• " Kći diva " - ovalni grm, plodovi se mrve. Kiselog su okusa, ali su idealni za zamrzavanje i transport.
• " Bazhovskie " - vrtlari primjećuju da se bobice ove sorte brzo raspadaju s grana. Okus je umjereno sladak s opipljivom gorčinom.
• " Volkhova ". Posebnost ove sorte je otpornost na suše, kao i velika veličina bobica - do 2 cm. Bobice vrlo malo otpadaju, a okus je vrlo sličan jagodama (slatkast i bez kiselosti).
• " Labud " - sorta je vrlo popularna među iskusnim vrtlarima i početnicima. Plodovi se praktično ne mrve, umjereno krupni, slatki, bez gorčine i kiselosti.
• " Desert ". Vrtlari vole ovu sortu jer sve bobice na grmu sazrijevaju gotovo istovremeno. Malo se tuširaju, prosječne su veličine, a istovremeno imaju ugodan okus s opuštenom kiselošću.
• " Lapis lazuli " - bobice na ovom grmu su takođe srednje veličine. Karakteristična karakteristika je vlaknasta struktura pulpe. Okus je prijatan i sladak.
• Altair - ova sorta daje prilično mnogo žetve po sezoni. Bobice su vrlo slatke i trpke. Pre nego što zasadite ovaj grm u svom dvorištu, preporučuje se sprovođenje preliminarne procene degustacije. Okus bobičastog voća nekima će se činiti zamagljujućim.
• Sorta "Sibiryachka " proizvodi vrlo slatke bobice s okusom borovnice. I ova sorta je popularna među vrtlarima zbog svoje nepretenciozne njege. Jedino što treba učiniti je pravovremeno zalijevanje grmlja tokom perioda suše. U suprotnom, plodovi neće biti tako sočni i počet će gorkog okusa.
• Roxana ima najslađe voće. Osim toga, bobice su velike, sa tankom kožom i nemaju bol. Nakon što pojedu čak i malu količinu voća ove sorte, ugodan okus jagode ostaje u ustima.

Koju sortu ćete uzgajati na svom vrtnom zemljištu ovisi samo o individualnim preferencijama samih vrtlara. Stručnjaci u ovoj oblasti preporučuju uzgoj dva grma orlovi nokti.

U ovom slučaju morate odabrati sorte s različitim periodima sazrijevanja, kao i ukusom voća. Na primjer, za uzgoj slatkih "Roxana" i "Kći diva", gdje su čak i zrele bobice blago kisele.