Keramički Roštilj: Model Jaja Ruske Proizvodnje, Kamado Joe I Veliko Zeleno Jaje, Roštilj Na Ugljen Primo

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-15 04:08

Keramički roštilj u Rusiji tek postaje popularan, iako u drugim zemljama, posebno u Americi, većina vlasnika privatnih kuća ima sličan uređaj. Hrana sa roštilja se ne može uporediti ni sa jednom drugom hranom.

Karakteristike i princip rada

Keramički roštilj izrađen je od posebnog materijala. Svaki proizvođač koristi vlastiti keramički sastav, koji je često jedinstven, pa čak i tajna.

Zahvaljujući tome, roštilji imaju sljedeći skup svojstava:

• otpornost na koroziju;
• dobro zadržavanje topline;
• očuvanje vlage, što vam omogućuje da zadržite sočnost kuhane hrane;
• svestranost u izboru jela: pečenje hljeba, supe, pečenja, prženje mesa, povrća i plodova mora.

Keramički roštilj kombinira značajke nekoliko uređaja odjednom.

Kuhanje na keramičkim roštiljima vrši se istovremeno na tri načina:

• na zagrijanoj rešetki;
• zbog konvekcije jela su sočna, zdrava i dijetalna;
• IF zračenje koje proizlazi iz sagorijevanja ugljena.

Za početak morate napraviti neke jednostavne manipulacije. Malo se razlikuju ovisno o odabranom modelu.

U većini slučajeva keramički roštilji započinju na isti način:

• ugljen se sipa u peć;
• prikladno je koristiti krute upaljače za paljenje goriva;
• poklopac se zatvara, a poklopci otvaraju;
• pričekajte oko 20 minuta i počnite kuhati;
• prigušivači se koriste za regulaciju temperature.

Sorte

Keramički roštilji tek su nedavno predstavljeni svijetu, ali već je njihov asortiman bogat i raznolik. Morate se malo razumjeti u ovu podjelu da bi proces odabira protekao bez problema.

Keramički roštilj na drveni ugljen - vrlo je zgodan i praktičan. Takav uređaj ima niz prednosti, od kojih su neke jedinstvene. Na primjer, omogućava vam kuhanje dimljene hrane, može se koristiti daleko od civilizacije, zamjenjuje tandir i pećnicu te omogućuje jednoliko prženje za kratko vrijeme. Nedostatak se odnosi na proces čišćenja od pepela i izgorjelih ostataka hrane. Možete pokupiti posebno drvo za ogrjev koje gori gotovo bez ostataka, odabrati visokokvalitetni roštilj i skup premaz, čime ćete se spasiti od izgorjele hrane. Ali ipak morate pričekati da se roštilj zagrije. Ovo traje u prosjeku 20 minuta.

Električni roštilj jednostavan za rukovanje, jer ne zahtijeva pripremu goriva, paljenje i dodatno čišćenje od pepela. Međutim, neće ga biti moguće koristiti na otvorenom, jer će za rad biti potrebno napajanje. Ako će se uređaj koristiti isključivo kod kuće, tada se možete odlučiti za električnu opciju.

Ovo nije ulična opcija, možete je, naravno, koristiti i izvan kuće, ali ipak je prikladnija za kućnu upotrebu.

Gas koristi se i u keramičkim roštiljima. Takvi uređaji nisu uvijek prikladni. Ne mogu se nazvati kompaktnim, jer za rad trebaju plinsku bocu. Potrebno mu je povremeno punjenje gorivom, što korisniku ne donosi udobnost. Ali vrijeme za pripremu za kuhanje je izuzetno kratko. Potrebno je samo nekoliko minuta.

Veliko zeleno jaje - ovo su vrlo popularni roštilji koji uspješno osvajaju rusko tržište. "Jaje" je s razlogom odabrano za oblik. Ovaj dizajn ima jedinstvene karakteristike dizajna koje proces pripreme hrane čine savršenim. Energija vatre i toplina koja dolazi iz zidova okružuju položenu hranu sa svih strana.

Ovo su keramički roštilji na tržištu. Iz bogatog asortimana možete lako napraviti izbor koji će zadovoljiti vaše zahtjeve i želje.

Pregled proizvođača i popularnih modela

Detaljno smo proučili recenzije, upoznali se s proizvodima mnogih proizvođača, odabrali zanimljive modele i uklonili marke na koje uopće ne biste trebali obratiti pažnju. Sve je to učinjeno kako bi vaš izbor bio lak i razumljiv.

Veliko zeleno jaje jedan je od najpoznatijih i najpopularnijih roštilja. Oblik jaja, visokokvalitetni materijal, jedinstvene karakteristike dizajna, velika funkcionalnost tajne su ukusnih jela. Ovaj roštilj koristi čak i ugledni kuhar Johnny Boer, koji je vlasnik tri Michelinove zvjezdice.

Roštilji su porijeklom iz Njemačke Monolit … Ovde je besprekoran kvalitet na prvom mestu. Nije ni čudo što proizvođač daje 10-godišnju garanciju na njihove roštilje. Opremu odlikuje savršen dizajn, intuitivno upravljanje, jednostavno održavanje i širok raspon mogućnosti.

Prednosti nadoknađuju visoku cijenu.

Roštilji Primo često se može vidjeti u odrescima u Sjedinjenim Državama i europskim zemljama. Ako kompaniju odaberu profesionalci, to znači mnogo i najbolja je reklama.

Kamado Joe je američki brend koji već godinama proizvodi roštilje. Veliki i mali, svestrani i profesionalni, klasični i originalni - postoje modeli za svaki ukus.

Kompanija koristi jednostavne standarde, ali ipak pokazuje kvalitet bez premca koji se primjenjuje na svaki proces.

Među roštiljima ruske proizvodnje može se izdvojiti kompanija " Teza-keramika " … Ovaj proizvođač proizvodi mnoge vrste keramičkih proizvoda, uključujući roštilje. Takvu opremu odlikuje visoka kvaliteta, pristojne performanse, pristupačna cijena u usporedbi s poznatijim stranim kolegama. Roštilj je spreman za upotrebu za samo 15 minuta, zidovi dobro održavaju potrebnu temperaturu, koja se ne prenosi na vanjski krug. Ukratko, vrijedna alternativa skupim stranim markama.

kina je, naravno, i proizvođač keramičkih roštilja. Mnogi kineski proizvođači ovladali su proizvodnjom ovih uređaja, na primjer, Auplex Kamado ili Florabest. Odmah upada u oči niska cijena, koja je barem upola manja od cijene američkog ili njemačkog roštilja. Čini se sumnjivim, pa čak i zastrašujućim. Ali u stvari, proizvodi Auplex Kamado su iznenađujuće visokog kvaliteta i pouzdanosti. Iako se ona ne može nositi s profesionalnom upotrebom, možete sigurno izabrati kineski roštilj iz Auplex Kamada za svoj dom. Što se tiče Florabesta i drugih proizvođača iz Kine, ne preporučujemo preuzimanje rizika. O njima ima malo podataka, ima još manje recenzija, a i troškovi su premali.

Kako odabrati?

Sada rezimirajmo sve gore rečeno i dovedimo informacije u popis savjeta koje morate slijediti pri odabiru keramičkog roštilja.

• Veličina određuje cijenu proizvoda, njegovu težinu, dimenzije i potrošnju ugljena. Morate odabrati odgovarajuću veličinu prema vašim potrebama. Svaki proizvođač nudi veliki asortiman svoje opreme. Postoje pećnice za ugostiteljske objekte, a postoje i minijaturni roštilji za piknike koji su dizajnirani za nekoliko porcija.
• Funkcionalnost podrazumijeva mogućnost zamjene nekoliko uređaja s jednim uređajem odjednom. Na primjer, mnogi roštilji omogućuju vam ne samo prženje hrane, već i pečenje, gulaš, dimljenje i kuhanje hrane. Vrlo je prikladno, ali za takvu funkcionalnost morat ćete platiti mnogo. Osim toga, mnogi roštilji opremljeni su brojnim korisnim uređajima i mehanizmima. Takvi korisni dodaci uključuju termometar na poklopcu, mehanizam za zaključavanje, sistem za čišćenje pepela i sistem upozorenja. U nekim modelima visina roštilja se može promijeniti.

• Keramički roštilj ne može biti jeftin jer je sam materijal skup. Ako vam se nudi sumnjivo jeftin model, razmislite o njegovoj kvaliteti i izdržljivosti.
• Ne biste se trebali odreći pribora, neki od njih su neophodni. Na primjer, kotačići za prikladan i siguran transport. Ražanj vam omogućuje kuhanje cijele peradi ili prasadi. Zaštitni poklopci neophodni su za roštilje koji će stalno biti na otvorenom. Osim toga, postoji mnogo pribora za upotrebu tokom kuhanja. Lopatice, rešetke, rukavice - sve je to potrebno za ugodno i sigurno kuhanje. Nema potrebe za kupovinom svega, ali jednostavno ne možete bez dodatnog pribora.

O vrsti goriva koje će se koristiti tokom rada roštilja potrebno je unaprijed razmisliti. Ovo pitanje smo već razmatrali. Električne konstrukcije mogu se koristiti samo kod kuće, modeli na plin su prikladni, ali velikih dimenzija. Opcije ugljena mogu se jednako koristiti i kod kuće i na otvorenom. Ispostavilo se da je hrana posebno aromatična

Savjeti za upotrebu i njegu

Bilo koji roštilj, čak i najkvalitetniji i najpouzdaniji, zahtijeva odgovarajuću njegu i pravilan rad.

Naš savjet će vam omogućiti da dugo sačuvate izgled opreme i njenu funkcionalnost u potpunosti

• Upotreba zaštitnog poklopca za roštilje koji su stalno na otvorenom je obavezna. Slučajevi nisu tako skupi da biste uštedjeli novac pri kupovini.
• Uklanjanje zapaljivih ostataka goriva treba provoditi redovno. Žaker uredno izbacuje pepeo sa zidova i rešetke. Kroz rešetku pada u poseban odjeljak, koji se uklanja, čisti i ponovno instalira.
• Opširnije čišćenje roštilja trebalo bi raditi oko dva puta godišnje. Da biste to učinili, morate ukloniti prsten od materijala otpornog na toplinu i ložište. Pepeo se nalazi između donjeg i unutarnjeg elementa, koji se uklanja. Za čišćenje unutrašnjosti koristi se plastična četka, a možete koristiti i usisivač.

• Provjeru čvrstoće i položaja pojaseva treba provoditi nekoliko puta godišnje, ovisno o učestalosti upotrebe.
• Plijesan se može formirati kada roštilj duže vrijeme miruje, a unutra ima vlage. Neki modeli imaju funkciju samočišćenja. U svakom slučaju nemojte koristiti sredstva za izbjeljivanje ili čišćenje.
• Šarke na poklopcu također treba spriječiti. Oni se vremenom mogu olabaviti i olabaviti. U tom slučaju poklopac će se spontano zatvoriti i čvrsto otvoriti. Šarke moraju biti zategnute i podmazane.
• Keramičke komponente čiste se tek nakon potpunog hlađenja. Zagorela hrana se uklanja četkom.
• Za skladištenje keramičkih dijelova odabrana je suha soba. Također se ne mogu koristiti za kuhanje na običnom štednjaku, podmazano biljnim uljima ili uronjeno u vodu.