Električni Roštilj (116 Fotografija): Koji Je Električni Roštilj Za Kuću Bolje Odabrati, Ocjena-2021 Kućni Modeli, Recenzije Kupaca

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-09 13:08

Električni roštilj prikladno je rješenje ne samo za one koji vole izaći na piknik, već i za sve ljubitelje mesa kuhanog na vatri. Postoji mnogo opcija s različitim karakteristikama, pogodnim za upotrebu u zatvorenom prostoru ili samo na otvorenom. Da biste odredili glavne kriterije na koje morate obratiti pažnju pri odabiru, trebali biste detaljnije proučiti ovo pitanje.

Karakteristike i svrha

Električni roštilj moderna je alternativa klasičnom roštilju, roštilju ili roštilju. Uređaj se napaja kućnom električnom mrežom, ali okus ne pati u odnosu na kuhanje na otvorenoj vatri. Električni roštilji nisu namijenjeni samo za pečenje mesa ili ribe. Mogu se koristiti i za kuhanje povrća, jaja, a neki modeli mogu kuhati i priloge.

Postoji mnogo različitih električnih roštilja za kućnu i javnu upotrebu: restorani, bistroi, štandovi. Svaka od vrsta ima svoje specifičnosti koje se moraju uzeti u obzir pri odabiru. Uostalom, mašina koja je pogodna za restorane i dizajnirana je za velike količine kuhanja vjerojatno neće biti dobra opcija za dom.

Imperativ je uzeti u obzir namjenu električnog roštilja, uvjete u kojima će njegova upotreba biti najopravdanija.

Sorte

Električni roštilji dostupni su u mnogim varijantama. Svaki od njih omogućuje vam pripremanje hrane na poseban način. Neke se vrste češće koriste pri kuhanju velike količine hrane, druge su optimalno prilagođene za kućnu upotrebu. Također se razlikuju po praktičnosti: neki se peru uglavnom u perilici posuđa, dok se drugi mogu čistiti samo ručno. Da biste odabrali najbolju opciju, prvo morate znati koja je vrsta za vas najpoželjnija, koje parametre elektronički roštilj treba imati.

Modeli električnih roštilja ugrađenih u kuhinjske aparate (na primjer, pećnica ili mikrovalna pećnica) neće se razmatrati, jer nisu zasebne jedinice. Po pravilu, roštilj je ovdje obična rešetka ili ražanj, ovisno o tome je li vodoravna ili okomita.

Zatvoreno

Modeli ove vrste su najčešći. Jedinica je poput knjige, s grijaćim elementima koji se nalaze na jednoj i drugoj "stranici". U procesu kuhanja proizvodi se postavljaju na stacionarni dio i pritiskaju se pokretnim poklopcem, poput preše. Vjeruje se da ova tehnologija kuhanja omogućuje najbolje prženje, stvaranje karamelizirane kore na odrescima.

Mnogi ljudi uspoređuju takav električni roštilj sa konvencionalnom pećnicom . zbog efekta koji se može postići. Unatoč lijepim i neobičnim prugama, kao i tijekom kuhanja na tradicionalnom roštilju, okus se hrane ne razlikuje mnogo od onog napravljenog na uobičajen način bez upotrebe posebnih uređaja. Grubo rečeno, ispada obično meso iz pećnice, samo s prugama.

Neke jedinice zatvorenog tipa prikladne su ne samo za kuhanje povrća, ribe ili mesa, već i za sendviče. U tim su slučajevima opremljeni posebnim odjeljcima, dok nema tradicionalnih traka.

Otvori

Za razliku od prethodne verzije, ovdje hrana koja se priprema nije prekrivena ničim odozgo. Toplina se napaja iz infracrvenog grijaćeg elementa koji se nalazi ispod rešetke, zbog čega se hrana kuha. Za razliku od zatvorenih, otvoreni modeli su najbliži običnim roštiljima ili roštiljima. Zbog toga je potrebno stalno okretati hranu tokom procesa prženja, pazeći da se kuha ravnomerno.

Između ostalog, takvi električni roštilji imaju još jedan nedostatak . Tokom kuvanja hrana emituje jaku aromu, dim i paru. Sve se to miješa s okolnim zrakom, pa će biti potrebno organizirati visokokvalitetnu ventilaciju na mjestu električnog roštilja.

Kao površina za prženje mogu se koristiti ne samo rešetke od lijevanog željeza ili čelika, već čak i kamene ploče.

Rakletnitsa

Unatoč činjenici da je raclette nešto veći od električnih roštilja, on također pripada malim kućanskim aparatima. Najveći interes predstavljaju uređaji s mini ladicama umjesto jedne velike površine za prženje.

U osnovi, raclette je isti električni roštilj, samo s nekoliko slojeva . U pravilu postoje dvije posude za pečenje: donja i gornja, a donja ima višu temperaturu. Ovo otvara više perspektiva tijekom kuhanja jer se možete prilagoditi tako da se proizvodi s različitim vremenima kuhanja prže u isto vrijeme.

Između ostalog, mnogi držači za elektronske raklete moraju biti opremljeni termostatom. To vam omogućuje da koristite ne samo istoimeni sir namijenjen za to, već i neke druge mogućnosti u procesu pripreme tradicionalnog jela od raclette.

Konvekcijska pećnica

Friteza je vrsta električnog roštilja koji ima malo drugačiji princip rada. Ovdje vrući zrak cirkulira u staklenoj cijevi. Služi se uz pomoć posebnih ventilatora - grijaćih elemenata. Vlasnik može postaviti bilo koji temperaturni režim prema vlastitom nahođenju. Ovo se odnosi i na vrijeme tokom kojeg će se hrana pripremati.

Ono što je vrijedno pažnje su postavke za sistem opskrbe toplinom . Ako se u klasičnim električnim roštiljima grijanje događa cijelo vrijeme, bez obzira na to je li jedinica otvorena ili zatvorena, tada se friteza automatski isključuje čim se poklopac podigne. To se radi kako bi se smanjio rizik od opekotina, jer je zrak unutar staklene sijalice jako vruć.

Između ostalog, možete kuhati žitarice, kuhati kašu i praviti jogurte u aerogrilima. Također, friteza ne ispušta miris kuhanja hrane izvan tikvice, pa se ne možete bojati da će se arome hrane raspršiti po kući.

Međutim, zračni roštilji obično su veći od električnih roštilja za domaćinstvo, pa imajte na umu da će zauzeti puno prostora.

Vrste građevina

Klasični električni roštilji razlikuju se po dizajnerskim značajkama, koje je važno imati na umu prije nego što odaberete. Postoji mnogo klasifikacija: prema vrsti jela, namjeni, mjestu na kojem bi se jedinica trebala nalaziti. Svaka od ovih karakteristika jamči maksimalnu udobnost i prilagođava se okolišu. Dakle, postoje električni roštilji za početnike i profesionalce, kao i električni roštilji s peglicom ili aparatom za sendviče - postoji mnogo mogućnosti.

Među cijelim obiljem tipova posebno vrijedi istaknuti samo neke , čije je znanje važno za odabir električnog roštilja za upotrebu u domaćinstvu. Prije svega, govorimo o vrsti jela za koje je jedinica odabrana. Odvojeno, valja napomenuti da su gotovo sve opcije prikladne za pripremu srodnih proizvoda, poput povrća.

Po mehanizmu kuhanja

To se odnosi na to kako se hrana kuha u električnom roštilju - pomoću topline ili izravnog kontakta s površinama za prženje.

Kontakt

U tom slučaju proizvod se izravno stavlja na roštilj, što rezultira prekrasnom hrskavom korom. U kontaktnim modelima proizvodi dolaze u dodir s grijaćim elementima koji su odgovorni za prženje. U blizini nema visokih temperatura ili to nije posebno važno. Prženje se događa zbog kontakta proizvoda s vrućim dijelovima električnog roštilja.

Pozitivna strana ove metode je mogućnost dobivanja prekrasne kore koja meso "zapečati", a ono ostane sočno.

Također možete primijetiti lijep uzorak na odrescima, ribi ili povrću koje se kuha u takvom aparatu. Površine mogu biti izrađene od neobičnih materijala (npr. Kamena). Zahvaljujući tome dobiva se poseban okus i potreban stupanj pečenja.

Negativna karakteristika je potreba za stalnim prevrtanjem i kontinuirano praćenje proizvoda kako se ne bi preeksponirali ili zapalili. Također, cijela se površina zagrijava, pa zbog toga morate djelovati izuzetno pažljivo tijekom kuhanja radi vlastite sigurnosti. Međutim, za mnoge se takvi nedostaci ispostavljaju kao beznačajni, budući da ih zauzima sam kulinarski proces.

Beskontaktno

Rad s beskontaktnim modelima temelji se na ubrizgavanju vrućeg zraka oko proizvoda koji se priprema. U pravilu se ovdje ražnjići koriste za popravljanje hrane. Najčešći primjer ove vrste uređaja je aparat za roštilj na piletinu u kojem se pilići rotiraju i kuhaju na ulaznoj toplini, a ne dodirom s površinom.

Definitivan plus ovdje je to što se hrana ravnomjerno prži. Beskontaktni električni roštilji uglavnom su opremljeni sistemom u kojem se ražanj okreće tako da su sve strane proizvoda pečene na isti način. Vrijedi napomenuti prekrasnu hrskavu koru, ako postoji cilj da se to postigne. Beskontaktni modeli su okomiti i vodoravni, za razliku od kontaktnih.

Glavni nedostatak je nakupljanje masti u posudi koji se nalazi ispod proizvoda koji se priprema. Sagorijevanje masti jako će se dimiti, stvarajući mirisni miris, a miris neće uvijek biti ugodan. Stoga je važno osigurati dobru ventilaciju na mjestu ugradnje takvog električnog roštilja. Također će biti teško očistiti sagorjelu masnoću, pa je bolje odabrati beskontaktne modele s neprianjajućim ili teflonskim dijelovima.

Prema vrsti pripremljenog jela

U električnim roštiljima možete kuhati veliki izbor jela, ali postoje modeli posebno dizajnirani za ovaj ili onaj proizvod. Električni aparati razlikuju se po izgledu, strukturi ploča za prženje i na nekoliko drugih načina.

Burgeri

U osnovi, električni roštilji za hamburgere se ne kupuju za kuću. Mnogo se češće mogu pronaći u ugostiteljskim objektima: fast foodu, bistroima, kafićima, a ponekad i restoranima. To je zbog činjenice da takva jedinica apsorbira veliku količinu električne energije, što može značajno pogoditi džep vlasnika.

Za hamburgere su prikladni samo dvostrani kontaktni električni roštilji, jer je sam kotlet potrebno pržiti s obje strane. U tom slučaju ploče mogu biti s karakterističnim prugama ili glatke. Kotlet se pravi debljine 2-3 cm, pa bi električni roštilj trebao imati impresivnu težinu. Najčešće se za hamburgere biraju veliki modeli koji vam omogućuju kuhanje nekoliko kotleta istovremeno.

Jedinice za hamburgere imaju svoje prednosti i nedostatke. Na primjer, ne morate brinuti o stalnom okretanju kotleta jer se prže s obje strane istovremeno, tvoreći na njima hrskavu, lijepu koricu. S druge strane, hamburgeri mogu brzo izgorjeti ili se prepeći ako ih ostavite bez nadzora.

Shawarma

Kuhanje shawarme ili shawarme često se može sresti i na ulici i kod kuće. Jedina razlika je veličina električnih roštilja, kao i broj ražnjića u njima za pečenje mesa. U pravilu se koriste beskontaktni modeli okomitog tipa, dok je važno da je raž po cijeloj visini okružen dijelovima koji se zagrijavaju do visokih temperatura. Ovdje se meso ručno centrifugira na ražnju, postepeno se odrežu gotovi komadići, nakon čega se nastavlja na njihovu dalju obradu: pomiješaju se sa začinima, usitne i dodaju gotovom jelu.

Materijal je obično nehrđajući čelik , jer se brzo i jako zagrijava, a moguće je i potpuno ispeći meso. Za shawarmu obično uzimaju masne sorte kojima je potrebna visokokvalitetna toplinska obrada, ne samo zbog njihove spremnosti, već i kao mjera opreza: visoka temperatura ubija gotovo sve štetne mikroorganizme.

Piletina

Električni roštilji za piletinu također su uobičajeni u štandovima i kioscima brze hrane. Ovi uređaji su klasificirani kao beskontaktni horizontalni tip, dok su grijaći elementi smješteni samo s jedne strane, a rotacija ražnja se događa automatski. Unutrašnja temperatura se povećava, a spremnost se može pratiti samo putem posebnog stakla otpornog na vatru.

Postoje električne jedinice za kućnu upotrebu . Ako se veliki stacionarni električni roštilji koriste uglavnom u području javne prehrane, tada su stolne i prijenosne sorte prikladne za domaće uvjete.

Važno je napomenuti da u aparatima za pečenje na roštilju možete kuhati ne samo piletinu, već i jednostavno pržiti meso ili povrće. Naravno, na proizvodima neće biti lijepih poznatih pruga, ali dobit ćete ćevap koji se po okusu gotovo ne razlikuje od onog koji se kuha na otvorenoj vatri. Meso će biti sočno i hrskavo.

Glavni nedostatak je nemogućnost podešavanja snage . Električni roštilj radi maksimalno cijelo vrijeme, bez obzira na to koliko je piletine ili mesa stavljeno u njega. Ovo uzima veliki danak na vašim računima za struju.

Odrezak

Odresci se ne prave samo od mesa, već i od ribe. U osnovi, to je cijeli komad hrane, dobro prepečen izvana, ali sočan iznutra. Stoga aparat mora imati odgovarajuće karakteristike za to.

Trebao bi biti u kontaktu, po mogućnosti s podignutom površinom za prženje . To može biti ili rešetka ako je odabran električni roštilj zatvorenog tipa, ili žlijebljene površine s obje strane ako se koristi pećnica zatvorenog tipa. Najbolje je ako se izabere zatvoreni električni roštilj s teškim poklopcem, jer će dodatni pritisak meso učiniti sočnijim, a kora hrskavijom.

Važno je da vam električni roštilj za odreske omogućuje brzo prženje, odnosno da ima elemente izrađene od materijala koji dobro provode toplinu. Idealan izbor ovdje su sorte lijevanog željeza. Oni će osigurati da se odresci ravnomjerno zapeku.

Uređaj ne smije pušiti, jer će se u suprotnom okus i miris mesa ili ribe pokvariti. Međutim, ova se mjera opreza odnosi samo na otvorene električne roštilje. Prilikom rada sa zatvorenim modelima ne dolazi do dima ili čađe.

Prema odredištu

Ovdje ćemo razmotriti ne trivijalne elektroničke uređaje za kućnu upotrebu, već one koji se mogu koristiti izvan kuće. Također vrijedi imati na umu analogni, koji se najčešće kupuje za ugostiteljske objekte, kako se takav dom ne bi kupio pod utjecajem upornog nagovaranja prodajnih savjetnika.

Restoran

Modeli električnih roštilja za restoran ne obavljaju jednu funkciju, već nekoliko odjednom. Zato su obično šire i veće od jedinica za dom. Za restorane se obično kupuju stacionarni teški strojevi s višenamjenskim površinama kombiniranog tipa. To znači da na njima možete kuhati i otvoreno i zatvoreno.

Električni roštilji za restorane obično su opremljeni s mnogo dodatnih mogućnosti . Među njima je i oprema posebnog kontejnera ili palete u koju se skuplja kapajuća mast kako bi se spriječilo da grijaći dijelovi uđu u nju. Time se ne samo produljuje vijek trajanja samih elemenata, već se sprječava zagrijavanje masti i pušenje ili dimljenje, što vam omogućuje da sačuvate okus i miris jela u obliku u kojem su namijenjeni.

Za dom takve jedinice nisu prikladne iz više razloga. Prvo, ne mogu se napajati iz uobičajene mreže od 220 W. Treba im 380 vati. Drugo, takve mašine su teške, pa se mogu instalirati samo ako postoje čvrsti temelji. Treće, električni roštilji namijenjeni restoranima troše mnogo električne energije, što onemogućava uštedu novca. Osim toga, sami modeli su prilično skupi.

Balkon

Za upotrebu na balkonu koriste se uglavnom prijenosni modeli, jer u ruskim stvarnostima, zbog hladnog zimskog vremena, uređaj nije moguće pohraniti ovdje na balkonu. Morat ćemo ga unijeti u kuću. Budući da se oprema ne koristi u zatvorenim prostorima, dim nije opasan. Možete sigurno odabrati otvorene kontaktne sorte.

Imajte na umu da oni koji žive u višespratnim zgradama mogu imati problema s takvim električnim roštiljem, jer se neće svi susjedi svidjeti miris hrane. Svakako provjerite s njima bi li im smetalo da na svoj balkon postavite sličnu stvar. Čak je poželjno uzeti od njih pismenu potvrdu. Kako ne biste eskalirali situaciju, odaberite zatvorenu električnu prešu za roštilj.

Postavljanje roštilja na balkon nameće određena ograničenja . Na primjer, utičnice bi trebale biti u blizini balkona. Također, u zoni pristupačnosti trebao bi biti aparat za gašenje požara, jer je slučajni požar prepun činjenice da će se vatra proširiti na obližnje stanove.

Street

Upotreba električnog roštilja na otvorenom zahtijeva posebnu konfiguraciju uređaja. Stoga je važno da bude opremljen posebnim postoljem ili nogama. Takođe, uređaj može biti otvoren, jer na ulici postoji apriori dobra ventilacija. Noge će vam omogućiti postavljanje električnog roštilja bilo gdje u prigradskom ili prigradskom području, dok će jedinica biti stabilna, a rizik da se slučajno prevrne praktički će nestati. Mobilnost je također važna jer su vam potrebne električne utičnice u blizini električnog roštilja.

Prilikom odabira obratite posebnu pažnju na one ulične modele koji u dizajnu imaju policu ili stol za slaganje svih vrsta kuhinjskog pribora i umaka. Ovo je vrlo zgodno, pogotovo ako ne namjeravate postaviti veliki stol u blizini električnog roštilja.

U pravilu se odvod masti iz uličnih modela osigurava direktno na tlu, što je istovremeno i plus i minus. S jedne strane, ovo nije jako dobro za okoliš, s druge strane, prikladno je u smislu njege.

Prema lokaciji

Električni roštilji za domaćinstvo ili za domaćinstvo mogu se postaviti na različite načine u odnosu na površine stola. Dakle, postoje modeli stola i poda.

Tabletop

Stolne opcije obično se kupuju za ugradnju u male kuhinje. Među njima postoje i kontaktni i beskontaktni modeli. Kontakt je predstavljen jednom (kompaktnijom verzijom) ili dvije površine za prženje. Ponekad se slažu jedan na drugi kako bi stolni roštilj bio manji. U pravilu se kontaktne stolne jedinice otvaraju.

Što se tiče beskontaktnih mašina, one su mnogo manje veličine. Imaju jedan ispljuvak na koji se stavljaju proizvodi. U budućnosti se prže poput ćevapa, neprestano listajući ražanj. Ne postoji automatsko pomicanje u stolnim električnim roštiljima.

S jedne strane, mali stolni roštilji imaju mnoge prednosti . Među njima su kompaktne veličine koje vam omogućuju ugradnju ovog komada kuhinjske opreme čak i u malu kuhinju, lakoća transporta zbog male težine, jednostavnosti održavanja, kao i moderan izgled koji vam omogućuje skladno uklapanje aparata u okolnom enterijeru.

S druge strane, električni stolni roštilji ograničeni su količinom hrane koju mogu skuhati. Rijetko možete napraviti više od jedne porcije odjednom. Također, otvoreni elektronički uređaji odaju mnogo topline, pa će u kuhinji biti jako vruće. Dobar ventilacijski sistem je neophodan.

Na podu

Podne opcije mogu se koristiti i u stanu ili kući, i na ulici. Sve je ograničeno samo područjem koje je dostupno. Prilikom odabira podnog električnog roštilja za vaš dom, morate obratiti pažnju na to koliko su mu noge stabilne. Slučajno prevrtanje, takva jedinica brzo će izazvati paljenje okolnih objekata. Bit će potrebno samo jednom podesiti visinu nogu "za sebe", tada će vam u budućnosti uvijek biti ugodno dok kuhate.

Elektronski modeli na podu su mnogo jeftiniji nego pravi roštilj, zbog čega mnogi koriste električne roštilje kao jeftinu alternativu. Ono što je vrijedno pažnje, podni uređaji imaju duži jamstveni rok od stolnih opcija, pa njihova trajnost također spada u njihove prednosti.

Među nedostacima može se izdvojiti velika apsorpcija električne energije, budući da su podni električni roštilji mnogo veći od stolnih. Njihova velika veličina također je posljedica neugodnosti skladištenja: morat ćete dodijeliti posebno mjesto za takav roštilj. Najveće poteškoće nastaju prilikom transporta. U procesu transporta jedinice morat ćete je potpuno rastaviti, uključujući ne samo police, već i samu površinu za prženje.

Ostali parametri

Postoji niz parametara koji se ne mogu kategorizirati, ali su također važni.

Presser

Modeli pod pritiskom nazivaju se i prešama zbog karakterističnog načina rada. Zatvorenog su tipa i ponašaju se kao električna pegla za vafle, kada se zaklopke stisnu što je više moguće, kao da istiskuju zrak i distribuiraju proizvod između ploča u tankom sloju. Električni roštilji na prešanje omogućuju vam kuhanje raznih jela, od klasičnih odrezaka do omleta, palačinki, tostova. Pruge na proizvodima su svjetlije, izraženije i dublje.

Roštilji za štampu obično se kupuju u restoranima ili restoranima brze hrane da "donesu" neko jelo . Na primjer, trake na shawarmi dobivaju se upravo upotrebom takvog uređaja. Zagrijava se i peče u isto vrijeme. Temperatura obje radne površine je izuzetno visoka, pa se mora voditi računa da se izbjegne opekotina ili sagorijevanje hrane. Važno je napomenuti da su roštilji za prešanje najekonomičniji od svih u smislu potrošnje energije, ali su glomazni i teški.

Uklonjive ploče

Ova vrsta podrazumijeva postojanje ploča za kuhanje, odvojivih od tijela. Mnogi kućni modeli podrazumijevaju ovu funkciju, što omogućuje kuhanje i na glatkim i na reljefnim površinama. Nakon uklanjanja ploča, možete ih prati u mašini za pranje posuđa, što uvelike pojednostavljuje održavanje jedinice.

Dodatni plus je jednostavnost i niska cijena popravaka . Ako se bilo koji od panela pokvari, možete ga zamijeniti novim jednostavno kupovinom drugog kompleta. Ne morate kontaktirati majstora ili posebnu službu, što će uštedjeti znatnu količinu.

Međutim, uklonjive ploče imaju i nedostatke. Dakle, ako previše često mijenjate ploče, postoji velika vjerojatnost oštećenja pričvršćivača na kućištu, a ravnine neće biti učvršćene tako čvrsto kao na početku rada. Obratite pažnju na to da li u slobodnoj prodaji postoje dodatni paneli. Ne pružaju svi proizvođači ovu opciju.

Dostupnost priloga

Električni roštilji sa zamjenjivim nastavcima nazivaju se više roštilja zbog mogućnosti kuhanja ne samo uobičajenih jela. Kao i prethodna verzija, ova podrazumijeva zamjenjive ploče, samo je njihov oblik ograničen ne samo glatkoćom ili reljefom. U kućnim roštiljima često možete pronaći nastavke za pravljenje vafla, zdravica, sendviča, a njihova zamjena nije posebno teška.

U tom slučaju priključci su pričvršćeni izravno na radnu površinu električnog roštilja ., odnosno grijaći element zaštićen je ne samo samom mlaznicom, već i hrapavom površinom na koju je pričvršćena figurirana ploča. Gruba ploča je glatka i može se koristiti za kuhanje ribe ili mesa na uobičajen način.

Nedostatak je izuzetno mala veličina. Zbog toga se vrlo malo hrane može skuhati u isto vrijeme. Multigrilji su stolni modeli koji nemaju vlastiti nosač, što također nije zgodno.

Poklopac

Otvorene sorte s jednom površinom za prženje opremljene su poklopcem. Njegovo prisustvo omogućuje vam raznoliko kuhanje, postizanje efekta dinstanja, pa čak i prženje zbog zagrijavanja ispod poklopca. Pokrivena jela se skuvaju u kratkom vremenu u poređenju sa tradicionalnim roštiljem. Međutim, poklopci su potrebni ne samo za kuhanje. Također štite vas i uređaj od prskanja vrućeg ulja ili masti, koje je teško izbrisati s kućišta.

Navlake su dostupne u nekoliko varijacija . Postoje transparentne i neprozirne opcije. Poželjno je odabrati prozirne poklopce, jer će se kroz njih vidjeti koliko je jelo zapeklo, što će pojednostaviti postupak kontrole. Materijali za izradu su staklo, metal ili plastika. Najčešće kombinacije ovih materijala su stakleno kućište poklopca, metalni obod i plastična ručka.

Rešetka

Zanimljivo je da kuhanje na situ omogućuje da se električni roštilj klasificira kao beskontaktna sorta, jer proizvodi ne dolaze u direktan kontakt s grijaćim dijelovima. Rešetkasti električni roštilj - najbliži analog uglja.

Električni roštilj s rešetkom ima ista ograničenja kao i ugljen . Ne možete raditi s njim u zatvorenom prostoru jer je to ispunjeno dimom po cijeloj prostoriji. Mast koja kaplje na grijaće elemente jako će se dimiti, stoga se mora osigurati dobra ventilacija. U idealnom slučaju, rešetke za police koristite samo za vanjsku upotrebu.

Modeli s rešetkama daju dimljeni okus koji biste očekivali od jela sa roštilja. Istodobno, cijene takvih elektroničkih uređaja prilično su razumne. Jedini nedostatak je poteškoća pri odlasku. Teško je obrisati čađu i masnoću s grijaćih tijela, kao i oprati zdjelu u uglovima smrznutog ulja. Ove jedinice se ne mogu prati u mašini za pranje sudova.

Materijali za proizvodnju

Površine za pečenje ili rešetke mogu biti izrađene od raznih materijala. Svaki od njih ima svoje prednosti i nedostatke, ima svoje karakteristične karakteristike i karakteristike. Razumijevanje specifičnosti određenog materijala posebno je važno ako planirate kupiti skupi model električnog roštilja. Važno je ne pogriješiti i ne dati novac iz nepoznatog razloga.

Uglavnom, površine električnih roštilja izrađene su od metala ili kamena .međutim, nedavno su se pojavile alternativne opcije koje također zaslužuju pažnju. Neki od njih su mnogo jeftiniji uz zadržavanje sličnih kvaliteta, drugi vam omogućuju da dobijete zanimljiv okus jela, a drugi se lako čiste. Međutim, najčešći je pet vrsta materijala koji se koriste u električnim roštiljima. Vrijedi se detaljnije zadržati na njima.

Liveno gvožde

Električni roštilji od lijevanog željeza rijetko se koriste u kući. Mnogo se češće mogu vidjeti ili pri kuhanju na ulici ili u ugostiteljskim objektima. Prilikom rada s lijevanim željezom bitna je dobra ventilacija, u protivnom može doći do dima ili neugodnog mirisa pečenja zbog činjenice da se hrana lijepi za grijaće elemente i izgara.

Najčešće su rešetke izrađene od lijevanog željeza. Čvrste ploče rijetke su jer nisu samo vrlo teške, već i prilično skupe. Nesumnjiva prednost je što pri radu s takvim električnim roštiljem možete koristiti bilo koja vesla ili žlicu s prorezima. Površine od lijevanog željeza gotovo je nemoguće ogrebati, a manja oštećenja ne utječu na kvalitetu hrane.

Mramor

Mramor je odličan za kuhanje na električnom roštilju. Naravno, neće imati karakteristične pruge, ali za njih je osigurana prekrasna kora. Mramorna ploča se ravnomjerno zagrijava, što omogućava da se jelo dobro skuha, a da se ne zagori. Osim toga, mramor se dugo ne hladi, čime se štede troškovi energije. Podgrijavanje hrane na ovim pločama je jednostavno.

Izuzetno je da se mramorni električni roštilj mora dobro zagrijati prije kuhanja . Proizvode treba polagati samo na vruću površinu, u protivnom neće loše otkinuti. Pojavit će se poteškoće pri prevrtanju, što će dovesti do potrebe za temeljitim čišćenjem u budućnosti. Briga za mramor, na kojem je pravilno pripremljen, jednostavna je, ali prianjajuće čestice neće biti lako ukloniti: ne možete koristiti abrazivne proizvode.

Keramika

U proizvodnji električnih roštilja koriste se dvije vrste: konvencionalna keramika i staklokeramika. I keramički materijal izgleda atraktivno i prezentabilno. To je zbog njegove boje. Ako su obično površine za pečenje električnih roštilja tamne, onda su keramičke svijetle. Briga o uređaju s keramičkim površinama je jednostavna: samo obrišite kontaminirano područje spužvom namočenom u vodu sa sapunom. Važno je da se samo potpuno ohlađena jedinica može obrisati. Kada je vruće, staklokeramika nije „prijateljska“s vodom, a prodor slučajnih kapi samo će pokvariti premaz.

Ne možete koristiti obične lopate ili metal sa prorezima . Keramički električni roštilji mogu se koristiti samo s mekim silikonskim uređajima. Jela bi takođe trebala biti posebna. Prilikom kupovine potražite oznake da je prikladan za staklokeramiku.

Piljevina

Neobično i moderno rješenje je prisutnost posebnog odjeljka u koji se ubacuje piljevina. Samo je mali dio električnih roštilja opremljen ovom funkcijom. Tijekom kuhanja dolazi do laganog dimljenja, zbog čega jelo dobiva zanimljiv okus. Hrana kuhana na električnom roštilju s piljevinom najviše ima okus poput one kuhane na drvu.

Agregati s pretincem za piljevinu najčešće su kontaktni i zatvoreni dok se piljevina u procesu suši i proizvodi jak dim. Po želji, edem se može napuniti nečim drugim. Popularne opcije uključuju čaj ili začine. Ako je potrebno, možete ostaviti pretinac prazan i kuhati hranu na električnom roštilju kao i obično. Međutim, treba imati na umu da su modeli s funkcijom utovara piljevine mnogo skuplji.

Granit

Granit je najčešći prirodni kamen koji se koristi u proizvodnji električnih roštilja. Svoju veliku popularnost zahvaljuju specifičnim svojstvima samog materijala: nije porozan i istovremeno gust, zbog čega se postiže dobro prženje hrane uz održavanje njezine sočnosti. Kamen ne upija vlagu ni masnoću čak ni kada je vruć, pa se o njemu lako brine.

Električni roštilji od granita su skupi, a ponekad je takva precijenjena cijena nerazumna. Tokom rada treba biti izuzetno oprezan. Iako je granit izdržljiv, može se ipak usitniti ili napuknuti ako se ploča neoprezno pomakne. Granične ploče se ne mogu popraviti: morat ćete kupiti novi uređaj.

Pregled popularnih proizvođača

Tefal

Modeli ovog francuskog brenda traženi su među kupcima u cijelom svijetu, a ne samo u Rusiji. Tefal nastoji razvijati se u svim smjerovima, koristiti najnovije tehnologije u proizvodnji svojih električnih roštilja. Dakle, svi su modeli opremljeni premazom koji se ne lijepi i može se prati u perilici posuđa, a neki uzorci imaju i do desetak automatskih programa kuhanja.

Tefal električni roštilji spadaju u srednju cjenovnu kategoriju . Cijena izravno korelira s funkcijama uređaja: što ih je više, to su veći troškovi. Prije kupnje morate procijeniti koji su vam od pomoćnih programa zaista korisni, a koji nisu potrebni. Najpopularniji su modeli presa za zatvorene kontakte za postavljanje radne površine.

Vitek

Vitek je u Rusiju došao ne tako davno - 2000. godine. U početku je marka austrijska. Kvaliteta proizvoda je također na visokom nivou, unatoč činjenici da se većina uređaja proizvodi u Kini.

Najpopularniji su press grillovi. Kompanija nudi modele velike snage koji mogu dobro ispržiti odrezak ili perad. U ovom slučaju električni roštilj je dvostrani. Zagrijava i statiku i poklopac.

Svi električni roštilji opremljeni su premazom koji se ne lijepi, što olakšava održavanje opreme. Neki imaju funkciju kontrole temperature.

Najveći interes su rješenja u boji. Ne postoje samo klasični crni modeli, već i svijetle crvene boje.

Philips

Proizvodi holandske marke Philips već dugi niz godina imaju stalnu potražnju među ruskim potrošačima. Posebnu pažnju treba obratiti na modele električnih roštilja sa spremnikom za piljevinu, jer Philips nudi slične uzorke po najpovoljnijim cijenama.

Garancijski rok za električne roštilje ovog proizvođača je 1 godina . Naravno, takav se period ne može nazvati dovoljnim, ali jednogodišnja garancija sasvim je standardna za proizvode ekonomske klase.

Sve elektroničke jedinice marke izrađene su od kombiniranih materijala: plastike i čelika. Električni roštilji s pločama za kuhanje od kamena ili lijevanog željeza nisu zastupljeni jer se ne uklapaju u cjenovnu politiku kompanije.

Electrolux

Electrolux je švedski brend koji nudi visokokvalitetne kućanske aparate. Među raznovrsnim predstavljenim modelima možete pronaći preše za pečenje, više roštilja i električne rešetke zatvorenog i otvorenog tipa.

Kompanija je fokusirana kako na kućnu upotrebu, tako i na upotrebu modela u ugostiteljskim objektima, zbog čega nudi tako široku paletu električnih roštilja. Bez obzira na cijenu i vrstu, svi imaju premaz koji se ne lijepi i prigušivač za podešavanje temperature. Unatoč činjenici da se temperatura kontrolira ručno, električni roštilj ima ugrađen digitalni termostat koji "prilagođava" temperaturu na zadanu vrijednost ako se elektronički roštilj iznenada pregrije ili ohladi.

Kambrook

Kompanija proizvodi visokokvalitetne modele električnih roštilja za kućnu upotrebu. U osnovi, proizvodi marke su kontaktne ili prešane rešetke na mehaničkom upravljanju. Kompanija nudi električne roštilje srednje klase. Svi oni imaju neprianjajući premaz, funkciju automatskog isključivanja i opremljeni su posebnim pladnjem u koji kapa mast. Paleta se lako izvlači i čisti nakon što se jedinica potpuno ohladi.

Neki od predstavljenih modela opremljeni su uklonjivim pločama i mjeračem vremena koji vam omogućuje da ne pratite kuhanje bez prekida. Svi roštilji su velike snage i apsorbiraju puno električne energije, što morate imati na umu prije kupovine.

Josper

Kada govorimo o električnim roštiljima, za model se uzimaju modeli ovog španjolskog proizvođača. Tvrtka je prva započela proizvodnju takve opreme, možemo reći da je pionir u području električnih roštilja. Josper električni roštilji ne izgledaju kao uobičajeni, budući da su više žarilice od roštilja u standardnom smislu. Električni roštilji ovog proizvođača nisu prikladni za kućnu upotrebu zbog visoke cijene i brojnih zahtjeva za mjesto ugradnje. Među njima - dobra ventilacija i veliki manevarski prostor, jer će se električni roštilj morati otvoriti i ukloniti rešetke s hranom iz njega.

Kitfort

Tvrtka je specijalizirana za proizvodnju električnih kontaktnih roštilja proračunske klase. Niski troškovi postižu se korištenjem jeftinih materijala. Tijelo je izrađeno od plastike i aluminija, ploče su izrađene od aluminija s neprianjajućim premazom. Jedinice su opremljene uklonjivim pločama (iako samo jednim kompletom) koje su pogodne i za ručno čišćenje i za pranje u mašini za pranje sudova.

Električni roštilji ovog proizvođača imaju mali raspon temperatura: od 90 do 230 stepeni, ali to je sasvim dovoljno za kućni stolni aparat. Modeli nemaju posebna zvona i zvižduke. Postoji samo najnužnija funkcionalnost.

GFgril

Još jedan vrijedan predstavnik budžetskog segmenta. Unatoč niskim cijenama, jedinice imaju mnoge dodatne funkcije, uključujući razne zamjenjive ploče (uključujući rešetke) i termostat za automatsko prilagođavanje veličini pripremljenih komada mesa ili ribe.

Roštilji za prešanje ovog proizvođača su mali i odlični za stolnu upotrebu. Unatoč činjenici da su tijela izrađena od čelika, težina električnog roštilja također je sasvim prihvatljiva. Zahvaljujući uklonjivim pločama, čišćenje nije teško: površine za prženje imaju premaz koji se ne lijepi i odbija izgorjele komade hrane kada su izloženi vodi. Između ostalog, GFgril proizvodi su optimalni u pogledu cijene i kvalitete.

Steba

Ova njemačka kompanija nudi modele visokog kvaliteta po natprosječnim cijenama. Ovako visoka cijena posljedica je dobre reputacije kompanije i odlične kvalitete robe po kojoj je poznata. Električni roštilji nemaju nikakve posebne karakteristike. Jedino što ih razlikuje je produženi garantni rok.

Najpopularniji su multi -roštilji i press -roštilji - aparati za vafle . Ove jedinice vam omogućuju ravnomjerno kuhanje čak i debelih mesnih odrezaka od 3-4 cm. Zbog velikog skupa temperatura možete odabrati optimalnu, prikladnu za odrezak određene debljine. Nažalost, nema uputa o tome koja je temperatura prikladna za odrezak i koliko vam je potrebno da pržite meso da biste dobili željeni stupanj (rijetko, srednje rijetko, srednje, srednje dobro ili dobro pečeno), pa će se to morati utvrditi pokušajem i greškom.

Maxwell

Električni roštilji iz Maxwella vrlo su popularni. Modeli nemaju nepotrebne funkcionalnosti, naglasak se stavlja samo na potrebne funkcije. Opcije radne površine za kućnu upotrebu koštaju malo, ali zadovoljavaju pouzdanošću.

Jedini nedostatak koji potrošači ističu je nedovoljna težina preše pri kupovini roštilja za prešu . Zbog činjenice da gornji poklopac nema veliku težinu, morate ga pritisnuti kako biste osigurali najbolje prženje hrane. Još jedan nedostatak je nedostatak tajmera. Prilikom kuhanja koristeći modele proizvođača Maxwell, morat ćete stalno pratiti što se događa s električnim roštiljem, kontrolirati kulinarski proces. Mnogima ovo možda nije zgodno.

Recenzije

Većina kupaca govori samo pozitivno o električnim roštiljima, rekavši da su mnogo bolji od kolega na ugalj. Potrošači su zadovoljni brzinom kojom se ispeče jelo, ujednačenim pečenjem hrane, kao i prekrasnom korom na površini. Bez obzira na to koji se električni roštilj koristi, hrana je sočna.

Vlasnici primjećuju veliku veličinu građevina kao glavni nedostatak .ali to se ne odnosi na opcije radne površine. Za mnoge se kupovina električnog roštilja pokazala kao gubljenje novca, budući da su isti učinak postigli i običnom tavom za roštilj. Električni roštilj ne pripada potrebnoj kuhinjskoj opremi, na primjer, plinski štednjak, pa neki ne razumiju razlog takve kupovine.

Savjeti za odabir

Da biste napravili pravi izbor, morate se pridržavati nekoliko preporuka:

• Pažljivo pročitajte tehničke specifikacije odabranog modela. Važno je obratiti pažnju na snagu, vrijeme zagrijavanja, amplitudu temperature, kao i materijal od kojeg su površine za prženje napravljene. Događa se da cijena ispadne nerazumno visoka zbog eminentnog brenda.
• Provjerite trebate li posebno posuđe za rad s električnim roštiljem: lopaticu ili pribor. Ako postoji takva potreba, tada običnim metalnim aparatima možete pokvariti površine, kao i privući dodatne troškove.
• Pročitajte recenzije odabranog modela. U pravilu se o nekim nedostacima možete saznati samo tijekom uporabe. Koristite tuđa iskustva kako biste izbjegli greške.

Upotreba i njega

Sva pravila za upotrebu i njegu ovog ili onog električnog roštilja navedena su u uputama, ali obično se briga svodi na čišćenje krpom namočenom u vodu sa sapunom i ne uključuje upotrebu abrazivnih proizvoda. Mnogi modeli mogu se prati u perilici posuđa.