Obrezivanje Grožđa (42 Fotografije): Kako Pravilno Orezati? Detaljna Shema Obrezivanja Po Godinama Za Početnike - Korak Po Korak I Na Slikama

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-18 12:05

Pravilno orezivanje vinove loze ključ je dobre berbe i normalnog rasta grma grožđa. Mnogi neiskusni uzgajivači ne znaju što je obrezivanje i kako ga pravilno izvesti.

Šta je obrezivanje?

Obrezivanje se odnosi na radnje koje se provode radi skraćivanja ili uklanjanja jednogodišnjih izdanaka, kao i dvogodišnjih i trogodišnjih po potrebi i formiranja željenog oblika grma grožđa.

U različitim dobnim razdobljima grožđa rezidba ima svoje karakteristike

• Smatra se da su mladi grmovi stari 3 do 5 godina . Rezidba ovog grožđa počinje od prve godine sadnje. Njegov glavni cilj je formiranje glavnog rukava grma.
• Odrasli plodne se biljke godišnje orezuju kako bi oblikovale grm i povećale prinose.
• Old biljke se orezuju kako bi se produžio period plodonošenja. U tom slučaju vrši se kraća rezidba nego u prethodnim periodima.
• U jesen se obrezivanje vinove loze može započeti nakon berbe, nakon 10-14 dana . Za to vrijeme biljka će imati vremena da povrati snagu nakon plodonošenja.

Vrijedi obratiti pažnju na preporuke za jesensko obrezivanje

Lozu treba rezati na živo drvo - lako je možete prepoznati po svijetlozelenoj boji, potrebno je paziti da 1,5-2 cm izdanaka ostane iznad pupoljka. Vrijeme rezidbe ovisi o regiji u kojoj se grožđe uzgaja i o vremenskim uvjetima.

Prvo se vrši prethodno orezivanje vinove loze. U tom periodu uklanjaju se zeleni izdanci koji su potpuno sazreli. Mogu se prepoznati po zelenoj nijansi. Izbojci koji imaju tamnosmeđu ili smeđu nijansu ne mogu se dirati, što može dodatno negativno utjecati na rast grma i njegov prinos.

Najčešće se ovaj postupak provodi u prvoj dekadi oktobra.

Nešto kasnije, oko treće dekade oktobra, vrši se glavna rezidba vinove loze. Nakon pažljivog pregleda kulture, uklanjaju se tanki, suhi i nezreli izdanci.

Uzgajivači razlikuju tri glavne vrste obrezivanja:

• sanitarne ili restorativne - provodi se u proljeće, u to vrijeme se uklanjaju oboljele, oštećene, kao i grane smrznute preko zime;
• orezivanje protiv starenja uglavnom se provodi u jesen, kada se pojave prvi znakovi da je vinova loza stara, u ovom slučaju se ili odrežu pojedinačni izbojci, ili se grm potpuno ukloni, ostavljajući 15-20 cm glavnog kostura na površini zemlje;
• formativno obrezivanje početi izvoditi već na dvogodišnjem grmu.

Pravilna tehnika obrezivanja:

• na lozi je ostavljeno od 7 do 12 oka;
• jednogodišnji izbojci odsječeni su pri samoj bazi, ostavljajući mali panj od oko 1 cm;
• kut rezanja trebao bi odgovarati 90 stupnjeva, u ovom slučaju rana će se brže zacijeliti;
• moraju se ukloniti svi bolesni, slabi i deformirani izdanci;
• preporučuje se ostavljanje samo vinove loze prosječnog promjera 6-7 cm.

Rezidba vinove loze prilično je ozbiljan postupak .što može stresati grožđe. Da biste izbjegli ovu situaciju nakon obrezivanja, morate se pridržavati nekih agrotehničkih pravila za njegu biljke:

• imperativ je ukloniti mlade izrasline , budući da brzo raste, a loza se može jako preklapati, to će dovesti do zadebljanja grma, zatim do bolesti, nedostatka sunčeve svjetlosti i pada prinosa;
• imperativ je otpustiti tlo u blizini grmlja - ovo će omogućiti pristup kiseoniku korenovom sistemu;
• takođe neophodno ne zaboravite na liječenje biljaka od bolesti i štetočina;
• blagovremeno i tačno hraniti i zalijevati biljku;
• u zoni rizične poljoprivrede, gdje je sunce vrlo kratko vrijeme , potrebno je ukloniti velike listove koji blokiraju bobice od sunca i usporavaju sazrijevanje plodova.

Metode formiranja

Dugo su uzgajali grožđe, vrtlari su razvili različite sheme i metode za formiranje grma. To uglavnom ovisi o karakteristikama sorte i o vremenskim i klimatskim uvjetima u regiji u kojoj se uzgaja grožđe.

Fan

Ova metoda formiranja grma razlikuje se po tome što biljka ima nekoliko krakova, odnosno nekoliko višegodišnjih izdanaka proteže se od debla

Dužina rukava može varirati, pa postoje različiti ventilatori s dugim rukama (mogu biti od 60 do 100 cm) i ventilatori s kratkim krakovima (njihova visina je od 30 do 40 cm).

Ventilatori s kratkim rukavima mnogo su rjeđi, jer se uglavnom koriste u nizinama. Ventilatori s dugim rukama mnogo su popularniji, vrlo često se koriste u dizajnu sjenica, lukova i pergola.

Rukavi na grmu mogu ići u jednom ili u oba smjera.

Za pokrivanje sorti grožđa najčešće se koristi jednostrana shema formiranja biljaka, što uvelike olakšava proces prekrivanja. Broj rukava ne smije prelaziti tri do četiri komada.

Postoje različite sheme za oblikovanje rukava

Jednostranu shemu dugih rukava razvio je Sh. N. Guseinov . Najčešće se formira u tri sloja. Ventilator za bušenje također je vrlo popularan način obrezivanja; ova se shema koristi u regijama s povoljnim klimatskim uvjetima. Grmlje nastalo ovom metodom problematično je pokriti za zimu.

Korak po korak upute za formiranje kulture grožđa metodom ventilatora:

• tokom prve vegetacijske sezone u proljeće mlado grožđe se ne orezuje, najjači izdanak bira se u jesen, a vrh mu se odsiječe ostavljajući na njemu 2 do 4 pupoljka;
• tokom druge vegetacije odrežu se dva mlada formirana izdanaka: na jednom od njih ostaju 2-3 pupoljka, drugi će biti dugačak, tako da se na njemu stvaraju grozdovi;
• u trećoj godini rasta rukavi počinju stvarati, njihov broj ovisit će o broju jakih izdanaka, ostatak izdanaka treba vezati za najnižu prečku.

Izdanci se takođe orezuju narednog proleća.

Unutrašnje izdanke treba učiniti kraćim od vanjskih.

Za plodonos se stvaraju karike, za to se donja baza mora rezati na dva oka, a gornja loza na 5-6 oka.

Cordon

Kordonska metoda formiranja vinove loze provodi se uglavnom na visokim stablima i koristi se u onim regijama gdje grožđu nije potrebno sklonište . Glavna karakteristika ove sheme je da se formiranje kordona odvija kroz nekoliko godina.

Kordoni su izdanci koji izgledaju kao izduženi užeti i vise pod vlastitom težinom.

Opcije za takvu formaciju mogu biti različite:

• na visokom prtljažniku;
• obrnuti kordon;
• vertikalni kordon;
• zdjela;
• zračni oblik i drugi.

Sjenica

Metoda sjenice uključuje rast grma po obodu cijelog područja sjenice . U ovom slučaju, voćne veze su jednako raspoređene po nosaču. Takvi grmovi imaju puno drva, pa je za njih mnogo prikladnije i lakše se brinuti. Lozu nastalu metodom sjenice lakše je položiti na tlo i pokriti.

Najpopularnije oblikovanje je standardni ventilator s četiri ruke.

Ova metoda formiranja grma smatra se jednom od najlakših i najbržih za vinogradare početnike . Uz pravilnu agrotehničku njegu, usjev daje visok prinos nakon tri vegetacijske sezone. Takvi grmovi imaju od 4 do 6 rukava, njihova dužina se kreće od 40 do 65 cm ili više. Oblik grma grožđa podsjeća na lepezu. U ovoj metodi, jedna ili dvije grane ostaju za zamjenu.

Da bi se četverokraki grm grožđa pravilno formirao, potrebno ga je pravilno ošišati prvih nekoliko godina . Analizirajmo korak po korak osnovna pravila za obrezivanje u ovom periodu.

Prva vegetacija

Glavni zadatak ovog razdoblja je uzgoj dva dobro razvijena izdanaka na mladom grmu grožđa.

U proljeće prve godine, kada sadite sadnicu na tlu, morate ostaviti posljednju špijunku, sve ostalo ukloniti.

Agrotehnička njega tokom ovog perioda mora zadovoljiti sljedeće zahtjeve

Zalijevanje … Nakon sadnje sadnicu je potrebno zalijevati još 2 puta, pauza između zalijevanja ne smije biti veća od 10-14 dana. Za jedan grm bit će potrebne 3-4 kante hladne vode. Zalijevanje grožđa u ovom periodu je imperativ, čak i ako pada kiša. Dalje zalijevanje se vrši po potrebi. Preporučljivo je posljednje zalijevanje obaviti tokom prve vegetacije u prvoj dekadi avgusta. Navodnjavanje, koje se obavlja kasnije, negativno utječe na sazrijevanje vinove loze.

Uklanjanje nepotrebnih izdanaka . Kao što je ranije spomenuto, tijekom prve vegetacijske sezone zadatak je uzgojiti dva dobra izdanaka. Ponekad se dogodi da 2-3 oka mogu dati puno izdanaka, ako se ne uklone na vrijeme, grožđe će izgledati kao metla. Od izraslih izdanaka morate ostaviti 2 najuspješnija, preostali izdanci se uklanjaju kada dosegnu duljinu od 3-5 cm.

U rujnu je potrebno provesti kovanje, kao i pratiti pojavu pastorčadi, a ako se njihov broj premaši, postoji potreba da ih se ukloni … U istom mjesecu, napuštene loze u razvoju su pričvršćene za potporu.

Rezidba vinove loze vrši se krajem oktobra, a u nekim regijama - u novembru, ostavljajući 3 pupoljka na izdanku … Zatim se biljka priprema za sklonište za zimu - od plastičnih boca se pravi čep i njime se prekriva mlado grožđe. Nakon toga se grožđe zalije i prekrije tresetom, piljevinom ili borovim iglicama. Neki ljudi koriste zemlju u ove svrhe. Preporučuje se napraviti humku iznad glave grma do visine od oko 25 cm.

Druga vegetacija

Zadatak je uzgojiti četiri dobro razvijena izdanaka, oni će postati glavni krakovi

Na visini donje žice pričvršćene na nosač, debljina oblikovane loze trebala bi biti oko 8 mm. Zrele grane vinove loze lako se prepoznaju po karakterističnom pucketanju kada su savijene i svijetle boje.

Nezrela loza hladna je na dodir i nema elastičnost.

Glavni posao obavljen je tokom druge vegetacijske sezone

• U drugoj dekadi aprila trebao bi se otvoriti grm grožđa … Prošlogodišnju rupu iznad grma treba obnoviti. To je potrebno kako bi se korijenov sistem ojačao i dalje razvijao u nižim horizontima. Ako vam je potrebna prečica, to će biti mnogo lakše. U budućnosti će to olakšati proces skloništa biljke za zimu.
• Da bi se glavni izdanci dobro razvili, pastorci se moraju ukloniti s njih tijekom cijelog razdoblja druge vegetacijske sezone . To će pomoći u zaštiti rukava od rana.
• U trećoj dekadi kolovoza rast izdanaka obično se usporava, ovo je najpogodnije vrijeme za lov na mladice … Vrh izdanka odrezan je do prvog dobro razvijenog lista. Određivanje pravog vremena za ovaj postupak je jednostavno - kada se rast uspori, gornji dio izdanaka se ispravlja.
• Folijarna obrada dobra je tokom ove vegetacijske sezone .… Održavaju se jednom sedmično. Obrezivanje se preporučuje dvije sedmice nakon prvog mraza ili krajem listopada. Da biste to učinili, rukave morate nagnuti do donje žice (kut nagiba 45) i rezati vinovu lozu na visini od 15 cm. S drugim rukavom izvode se iste radnje, ali se obrezivanje vrši na visini od 21 cm.
• Sklonište slijedi isti obrazac .kao i u prvoj rastnoj godini.

Treća vegetacija

Glavni cilj treće vegetacijske sezone je uzgoj dvije loze na svakom kraku

• Nakon zimskog otvaranja, vinova loza mora biti vezana za donju žicu rešetke … Izbojci trebaju biti postavljeni u obliku lepeze, kut nagiba je približno 40-45 stepeni.
• U vrijeme početka rasta mladih izdanaka preporuča se ostaviti najviše tri izdanka na svakom rukavu, a donji izdanci se uklanjaju . Tokom cijelog perioda moraju se odlomiti i svi novi izdanci. Formirani rukavi trebaju ostati "goli" do donje žice rešetke. Tako bi tijekom prve vegetacijske sezone trebalo narasti 8 do 12 izdanaka.
• U ovoj vegetacijskoj sezoni počinje prvo rođenje . Kako se biljka ne bi preopteretila, preporuča se ostaviti jednu hrpu na izbojcima.
• U tom razdoblju započinje proces formiranja voćne veze .… U trećoj dekadi oktobra, donja zrela loza na rukavu se kratko preseče, ostavljajući samo tri ili četiri pupoljka. Ovo će postati budući zamjenski čvor, koji će se nalaziti s vanjske strane. Drugu lozu treba rezati na najviše 6 pupoljaka. Ovo će kasnije postati voćna strela.

Četvrta vegetacija

Ako vrtlar nije imao problema tijekom tri prethodne faze, tada će do početka tekuće vegetacijske sezone biljka dobiti željeni oblik.

Nakon zimskog otvaranja, grožđe je poželjno vezati.

Rukavi su vezani pod kutom 40-45 za donju žicu. Za vrijeme plodovanja, kao i u prethodnom periodu, grm se ne smije preopteretiti. U jesen izvršite klasično obrezivanje, slijedeći preporuke druge vegetacijske sezone.

Uzimamo u obzir klimu i godišnje doba

Uzgajivači se često pitaju kada je najbolje vrijeme za obrezivanje - u proljeće ili jesen. Najoptimalnije vrijeme za ovu proceduru je jesen. To se može objasniti nekoliko razloga koji su plusi jesenske rezidbe:

• mnoge sorte grožđa zahtijevaju zaklon za zimu , orezana loza olakšava ovaj proces;
• nakon jesenje rezidbe "rane" grožđa zarastaju mnogo brže , u budućnosti to utječe na dobro rodnost grma.

U proljeće se vrši i obrezivanje, ali to je već povezano s nekim rizicima. Proljetno obrezivanje opasno je jer je započeo protok soka i zajedno sa sokom, elementima u tragovima i hranjivim tvarima neophodnim za biljke izaći će iz "rane".

Proljetno obrezivanje preporučuje se samo na grmovima koji nisu stariji od 3 godine.

Vrlo često je to opasno za grm jer se vinova loza može osušiti i u budućnosti grožđe može potpuno uginuti .… Ako orežete biljku stariju od 3 godine, može doći do zakiseljavanja bubrega. Iz ovoga možemo zaključiti da je najbolje vrijeme za rezidbu grožđa jesen, budući da se prestankom protoka soka mogu izbjeći mnoge negativne posljedice.

U svakom slučaju, kako grmovi ne bi patili, moraju se pravilno rezati . Za obrezivanje mladih grmova koristi se obična škare. Za previše zapušteno grožđe najčešće se koristi nožna pila ili rezač, koji je posebno dizajniran za uklanjanje grana sa drveća. Kako se biljka ne bi zarazila nikakvom bolešću tokom obrezivanja, alat se mora dezinfikovati i dobro naoštriti.

Jesenska rezidba provodi se kako bi se očuvalo i dalo željeni oblik grmu, uklonile stare, plodne loze, procijenilo i poboljšalo opće stanje biljke.

Ljeti se bolesni izdanci najčešće odrežu.

Pažnja - na sortu

Prilikom formiranja grma potrebno je obratiti pažnju na biljnu sortu. Neće svaka sorta dobro funkcionirati s različitim metodama oblikovanja.

Također je potrebno znati i uzeti u obzir normalizaciju broja izdanaka.

Mnogi mladi uzgajivači, kako bi dobili bogatu žetvu, ostavljaju puno rasta na grmu, to postaje njihova glavna greška.

Plačuća loza

Plač grožđa je tok soka iz posjekotina i rana. Curenje soka u proljeće je sasvim normalno. Ovo ukazuje na to da je grm živ. Količina soka često ovisi o veličini grma i razvoju korijenovog sistema. Prosječno trajanje procesa istjecanja soka traje oko 25-30 dana.