Ormar Za Dim: Dizajn Za Hladno I Toplo Pušenje, Hanhi Proizvod, Električni Ormar, Generator Dima Za Uređaj

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 05:28

Ormarić za pušenje „sam uradi“za hladno i toplo pušenje odlična je prilika za kuhanje vrlo ukusnih jela. Uz pomoć ovog praktičnog uređaja možete kuhati domaću kobasicu, balyk, ribu i sve što vam mašta kaže.

Vrste pušnica

Prvo morate napraviti ovaj uređaj, smisliti koji materijali, koje veličine, oblik i volumen su poželjniji. Bilo koju gradnju bolje je započeti crtežom, a pušnica nije izuzetak. Crtež vam omogućuje da uzmete u obzir sve detalje, da ništa ne propustite, tako da kasnije ništa neće poremetiti tehnološki proces pripreme ukusnih jela.

Postoji nekoliko različitih vrsta izrade pušnica. Potrebno je odabrati pravu strukturu za koju postoji mjesto na web mjestu, a možete je urediti tako da se izvrsno uklopi u cjelokupni dizajn okolnog prostora. Pušnica može biti toplo dimljena ili hladna, ili može kombinirati ove dvije metode odjednom.

Metoda vrućeg pušenja omogućuje vam brzo pripremanje mirisnog jela s mirisom vatre . Ovom metodom temperatura dima može biti od +45 do +450 stepeni. Ali ako temperaturu podignete na +1000 stepeni, možete dobiti novu vrstu jela pečenu u dimu. Hladno dimljena verzija traje duže vremena za izradu i kuhanje. Međutim, ima poseban, neusporediv okus, takav se proizvod može čuvati dugo.

Pušnica je dvije vrste: stacionarna i prijenosna. Što je najbolje učiniti ovisi o individualnim preferencijama i karakteristikama njegove upotrebe. No, kako pokazuju pregledi stručnjaka, stacionarna je opcija praktičnija i pouzdanija. Mnogi ljudi instaliraju konstrukciju ne samo na otvorenom prostoru, već i u garaži ili šupi. Prijenosni model bolje je napraviti vrlo kompaktnim i uvijek sa posebnim ručkama. Ova opcija putovanja omogućit će vam da skuhate manje proizvoda, ali pušnicu možete premjestiti gdje god želite. I čak ga ponesite sa sobom u prirodu, ako nemate vlastitu parcelu, jer se može prilagoditi za roštilj.

Dizajn

Da biste započeli s izgradnjom uređaja za kuhanje raznih jela, morate znati od čega se sastoji.

U pušnici moraju biti prisutni sljedeći elementi:

• komora (posuda u koju se stavljaju proizvodi za pušenje);
• uređaj za odvod dima (dimnjak);
• peći.

Postoje razne vrste roštilja, roštilja. Ove mogućnosti dizajna imaju svoje karakteristike. Neki majstori prilagođavaju širok izbor predmeta posudama za pušenje: stare posude, kante, bačve, plinske boce, ormariće od polomljenih kuhinjskih peći, hladnjake.

Najoptimalnija i estetski najprikladnija opcija je izgradnja u obliku kuće s krovom . Može biti sa jednim nagibom ili sa dvostrukim nagibom. Koja je opcija prava, morate odlučiti čak i prije početka izgradnje, jer svaka vrsta ima svoje nijanse. Ova pušnica može biti bilo koje veličine. Neki majstori ne proizvode samo funkcionalne aparate za kuhanje, već ulažu svoje srce i dušu u njegov dizajn. Kao rezultat toga, na mjestu se pojavljuje originalna lijepa kuća koja postaje ukras lokalnog područja.

Priprema materijala

Početnici se pitaju od koje se vrste drvene pušnice obično prave. U većini slučajeva koristi se tvrdo drvo, jer četinjače sadrže veliku količinu smole.

Ako je drvo odabrano kao osnova za izradu konstrukcije, vrijedno je pripremiti sljedeće materijale za projekt buduće pušnice:

• šipke od kojih će okvir biti izrađen;
• ploče namijenjene za oblaganje, obloge su dobro prilagođene;

• vijci ili čavli;
• konoplja ili kudelja;
• krovni materijal;
• indikator temperature.

Smatra se da je visina zgrade 1,3 metra. Za konstrukciju sa hladnim dimljenjem s generatorom dima, visina bi trebala biti jedan i pol metara.

Sastavljanje konstrukcije

Prvo, okvir buduće pušnice izrađen je od šipki. Zatim se obloži ivericom. Svi elementi moraju biti u bliskom kontaktu jedni s drugima, čak su i male praznine neprihvatljive. U takvim slučajevima najoptimalnije je koristiti ploče dizajnirane za polaganje poda, u kojima postoje posebni pričvršćivači. Zbog njih se svi dijelovi čvrsto međusobno uklapaju i dobiva se jednodijelno platno bez šavova. Zatim se vrata i dodaci potrebni za njih ugrađuju u kuću. Vrata moraju biti čvrsta i sigurna kako bi se spriječilo curenje dima.

Na zabatnom krovu ugrađen je uređaj za uklanjanje dima, takozvana "gljivica ". Ovaj element mora biti točnih dimenzija, spojevi se obrađuju hermetičkim spojem koji je otporan na vlagu. Krov je prekriven škriljevcem kako bi zaštitio pušnicu od kiše i produžio njezin vijek trajanja. Ploče se postavljaju na pod kuće, pukotine se pažljivo zabrtvljuju pjenom ili vučom. Unutar fotoaparata koriste se samo prirodni materijali. Prilikom zagrijavanja, kemijska brtvila ispuštaju štetne tvari, što je neprihvatljivo pri kuhanju.

Sljedeći korak je postavljanje polica na čijem bi dnu trebale biti smještene kuke. Osim toga, mreža od nehrđajućeg čelika može se povući. Na podu bi trebao biti pladanj u koji će se masnoća cijediti. Završni dodir je ugradnja senzora temperature. Kamera je spremna.

Preporučljivo je osigurati temelj za pušnicu. Produžit će mu vijek trajanja. Morate iskopati rupu odgovarajuće veličine. Drobljeni kamen izlije se na dno, prelije cementom, prekriven prajmerom koji odbija vlagu. Bolje je locirati ovu strukturu dalje od stambenih zgrada. Dim koji se ispušta tijekom kuhanja može uzrokovati neugodnosti vlasnicima i susjedima.

Za ugradnju dimnjaka koristi se metalna cijev. Neprihvatljivo je koristiti plastiku ili azbest, jer se pri zagrijavanju iz njih oslobađaju štetne tvari koje mogu ući u proizvode. Jedna od glavnih točaka u stvaranju strukture je ugradnja generatora dima. Nalazi se izvan drvenog kućišta.

U peć se polažu vatrostalne opeke, pričvršćuju vrata, pukotine zatvaraju glinom . Mnogi ljudi poboljšavaju svoj dizajn instaliranjem kontrolera za kućanstvo, koji im omogućuje automatsko podešavanje temperature u pušnici. Za pušenje koriste strugotine johe, hrasta, bukve, jabuke, trešnje. Za ukusnu aromu, bilo bi dobro staviti grančicu kleke na kraj, a zatim uživati u pripremljenom jelu.

Opcija za stan

Sva ova idila moguća je u seoskoj kući ili na selu. Ali nemojte očajavati zbog onih koji nemaju ljetnu rezidenciju ili nemaju vremena za izlazak u prirodu. Za ovaj slučaj postoji poseban Hanhi ormar za pušenje. Može se koristiti za dimljenje mesa, gljiva, ribe, sira, povrća metodom hladnog dimljenja.

Nehrđajući čelik od kojeg je izrađen čini ga sigurnim za sve vrste hrane . Radi praktičnosti, unutra su kuke i rešetke, kroz prozirna vrata lako je kontrolirati cijeli proces. Takav ormar za gradski stan samo je božji dar. U svakom trenutku možete obradovati voljene osobe i goste ukusnim originalnim jelima, učiniti to brzo i efikasno.